Започвайки сезона тук е най-добрата рецепта за черешов пай - Blikk

Черешов пай/Снимка: Viktória Győrfi, Styling: Edit Matis

Един прост, бърз за приготвяне десерт, който се прави още по-вкусен от черешите.

черешов пай

Съставки за 8 филийки:

2 пакетчета ванилова захар

15 dkg меко масло + за формата

1 яйце + 1 жълтък

1 кг череши без костилки

6 дл черешов сок

3 ек. годно за консумация нишесте

7 ек. портокалов ликьор

2 ек. галета

пудра захар отгоре

Черешов пай/Снимка: Viktória Győrfi, Styling: Edit Matis

Подготовка:

1. Брашното се изсипва в купа за смесване и в средата се оформя вдлъбнатина. Изплакнете маята в млякото с 1 чаена лъжичка захар, след това изсипете в кладенчето, покрийте и оставете да втаса за 10 минути. Смесете 5 dkg захар с 1 пакетче ванилова захар, щипка сол, добавете 10 dkg Rama и яйца. Разбъркайте брашното с мая, работете заедно и почивайте 30 минути.

---