Започва сезонът на горещия шоколад! Как да приготвим най-вкусната зимна напитка - Издание на
Горещият шоколад е всичко, което искате в студено време.
Учените твърдят, че консумацията на две чаши шоколад на ден води до подобряване на притока на кръв към мозъка, както и до по-добри резултати при тестове за памет, показва adevarul.ro.
Като специфична за зимата напитка, тя ни загрява в един студен ден, плюс това има абсолютно вкусен вкус. Шоколадът съдържа повече минерали, витамини и биохимични съединения, докато какаото на прах съдържа растителна мазнина, която е естествен източник на енергия.
Шоколадът се консумира почти изключително като напитка през по-голямата част от своята 4000-годишна история, започвайки от Централна Америка и низините на Мексико. Горещият шоколад също беше лукс, обикновено достъпен само за богати елити и писатели, показва clickpentrufemei.ro.
Искате да опитате да направите вкусен горещ шоколад у дома?
Състав: мляко и шоколад. В допълнение към тях можете да имате и какао на прах, захар или друг подсладител, канела и други аромати (ванилия, ром, люти чушки, индийско орехче и др.).
Оставете млякото и захарта да заврят и добавете шоколада плюс останалите съставки веднага щом млякото започне да кипи, като бъркате непрекъснато с бъркалка, докато на повърхността се образува гъста пяна. Разтопявайки шоколада в мляко, а не на пряк пламък, избягвайте да го изгаряте (или можете да го разтопите в марината или в микровълновата фурна).
Ако не пиете мляко, използвайте вода и накрая добавете сметана или чаена лъжичка сметана, за да направите горещия шоколад по-плътен и вкусен.
Използвайте тъмен шоколад (50-70% какао), а не какао на прах. Ако използвате млечен шоколад, може да получите твърде сладка напитка. Тъмният шоколад, от друга страна, можете да адаптирате към вашия вкус, като добавите повече мляко или захар, за да стане по-сладък. Ако използвате какао на прах, горещият шоколад ще бъде тънък и пясъчен на текстура.
Ако разтопите шоколада в марината, сложете котлона на слаб огън, за да избегнете образуването на бучки и разбъркайте добре с вилица или дървена лъжица, когато шоколадът започне да се топи, съветва ecuisine.ro.
Комбинирайте с какви вкусове предпочитате за шоколад по ваш вкус!
СЪВЕТ: Пийте горещ шоколад, когато сте на работа!