Започва с мен, аз произвеждам част от храната си
За да започнете приключението отдясно Започва от мен, защо да не направите равносметка на текущия си въглероден отпечатък ?
С няколко думи !
›Промяната на селскостопанските практики е спешна ситуация за утрешния свят
›Пермакултурата е полезна за почвата, климата, биологичното разнообразие и хората
›Приближаване до хранителната самодостатъчност за по-голяма устойчивост
Връщането на храната обратно в основата на живота ви
За да се намали въздействието му върху околната среда, често е препоръчително да се купуват органични, местни, сезонни продукти, с възможно най-малко опаковки и с растителен произход. За да стигнем по-далеч, можем дори да произвеждаме нашата храна, която е икономическа, екологична и полезна за нашето физическо и психическо здраве. За да съчетая тези пет качества на най-добрата цена (без да дърпам цени от свръхзадължени фермери), се научих как да отглеждам собствени зеленчуци и да засаждам овощна градина. Моят "супермаркет" е до кухнята ми. Следователно няма транспорт между доставчика и потребителя. Освен това вече не се нуждая от никакви опаковки, защото си приготвям конфитюри и сиропи.
Избирайки да отглеждате плодовете и зеленчуците си, естествено ще ядете сезонни и изключително пресни продукти, които са полезни за вас. И тогава всички домашни градинари ще ви кажат: градинарството има нещо вълшебно. Когато посея семе и гледам как пониква, всеки път се учудвам на чудото на живота. Удивлението продължава всеки ден, когато виждам растението боб или домат да расте над 2 метра и ми предлага десетки килограми вкусни зеленчуци всеки ден. По същия начин, когато едно обикновено малко семе от тиквички ни дава 3 тиквички всяка седмица в продължение на 2 месеца. Природата е изключително щедра, когато се научите да я обичате.