Записване на оценка на приема на храна на приложение за мобилни телефони -

Време за четене: 3 минути

записване

Дата на публикуване: 17 април 2017 г.

BUCHER DELLA TORRE, S. CARRARD, I. FARINA, E. “и др. " Разработване и оценка на e-CA, електронен запис на храни, базиран на мобилни устройства . Хранителни вещества, 2017, 9, 76 (doi: 10.3390/nu9010076).

Приложението e-CA е нов инструмент за оценка на индивидуалния хранителен прием. Доказано е, че е толкова надежден и точен, колкото традиционните методи, което прави задачата по-забавна за потребителя и анализът по-бърз за професионалиста. Това обаче не улеснява потребителите при изчисляването на размера на порциите.

За да се оцени индивидуалния хранителен прием, най-често използваните методологии за изследване са въпросник за честотата на консумация, 24-часово напомняне, записване на диета и проучване на интервюта за диета. Всяка от тези методологии има специфични ограничения за потребителя (зависимост от паметта, голямо натоварване, пристрастия на високоговорителите) и за професионалистите (дълго транскрибиране на данни и висок риск от грешки). За да се преодолеят тези методологически ограничения, екип от швейцарски изследователи разработи и оцени приложение за мобилни телефони, наречено e-CA (което означава "електронен хранителен дневник ").