Запек какви храни да изберете, за да регулирате кръвта си

Неговата силна страна: богатството му на разтворими фибри (15 до 17%), които образуват гел в стомаха. Този гел насърчава чувство за пълнота, улавя част от мазнините и захарите и стимулира транзита, като дразни червата по-малко от пшеничните трици, богати на влакнанеразтворим. Точната доза: 1 до 2 ч.ч. супени лъжици на ден, в компоти, кисели млека, супи, пюрета, сосове бешамел, хляб, пай, теста за сладкиши, смутита.

запек

Тези бобови растения се открояват с високо съдържание на фибри (7,7 g на 100 g варен нахут). Ако се колебаете да ги приготвите у дома поради необходимото време, изберете ги в буркан и ги изплакнете обилно с вода, за да отстраните излишната сол. След това правим Хумус, салати (с домат и кориандър) или се плъзгат в задушени ястия.

Те се приготвят в салати (пресни млади издънки), в супи, като гарнитура към месо или риба, в скариди. Съветът на Рафаел Груман: ако ги изберете замразени, избирате спанак нарязани, а не клони. В тази форма ядем повече, така че абсорбираме повече фибри.