Запазване на ягодово сладко със стевия - рецепта

1.Измийте ягодите, отстранете зелените и всякакви натъртвания (аз ги разрязах наполовина), след което ги претеглете. След това пюрирайте. Ако искате, можете да го прекарате и през сито.

сладко

2.Смесете заедно желиращия агент, стевия, балсамов сироп, лимонов сок и няколко лъжици ягодово пюре. Смесете добре тази смес с ягодовото пюре. (Първо разбърках с бъркалката и след това отново нарязах всичко с ръчния пасатор.)

3.Сега поставете в голяма тенджера и оставете да заври на най-високо ниво при непрекъснато бъркане (леко се втвърдява) и оставете да къкри 3-4 минути.

4-ти.След това напълнете усуканите буркани, затворете ги плътно и ги обърнете с главата надолу за няколко минути.

5.GELIERFIX е чисто зеленчуков желиращ агент, който се състои от ябълков пектин, лимонена киселина и картофено нишесте. Предлага се в магазините за здравословни храни.

6-то.Crema di Balsamico = балсамов сироп от моята KB:. Сироп: балсамов .

7-ми.PS: Не харесвам сладкото толкова сладко, така че е малко кисело. Тези, които харесват сладкото, могат да приемат и 2,5-4 супени лъжици стевия. (3 супени лъжици трябва да са приблизително съотношението 3: 1, ако трябва да използвате консервираща захар.)