Запазете хранителните вещества и вкусовете на вашите супи с готвене на пара

Юпииии, температурите спадат! Повтарям, температурите падат! Но не, не се пропуках - добре, не напълно. Със свежестта, която най-накрая решава да почете есента, която ни дава желание за камина и уютни чорапи, ще мога да ви сервирам новите си рецепти за супи !

Барабан: Официално обявявам сезона на супата за отворен
!

Какво ? Започваш да го знаеш сега, аз съм напълно луд по супите (освен всичко друго)! Дори не чакам термометърът да ми даде разрешение, ям го целогодишно; студено през лятото и горещо дори през пролетта и есента. Така че неизбежно, когато температурите са по-ниски, супникът ми се усмихва (да, супник се усмихва и защо тогава не първо?!).

вещества

Тъй като точно сега всички ние се нуждаем от добра голяма доза витамини, исках да запазя хранителните качества колкото е възможно повече чрез пара на зеленчуците !

В моя зелен курс на постоянно обучение по здравословно готвене (богат и завладяващ курс, който ме кара да посещавам конференции, обучения, да чета книги постоянно), бързо открих (особено по време на моето обучение за актьори - Устойчиво здраве), че най-здравословното готвене беше нежното готвене (най-лошото е барбекюто заради реакцията на Maillard с изгорената мазнина и изненадващо микровълновата).