Запарена розова тихоокеанска сьомга с розмарин, пюре от тиква открийте рецептите на
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 4 Филе от замразено розово тихоокеанско филе от сьомга
- 500 г Тиква
- 200 г Картофи
- 50 г несолено масло
- 20 cl 1/2 обезмаслено мляко
- 20 г едра сол
- 4 стръка розмарин
- 50 г варени кестени
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Обелете и нарежете картофите на големи кубчета и ги съхранявайте в студена вода.
Извадете семената и нарежете тиквата на големи кубчета с кожата. Поставете кубчетата в тенджера, пълна със студена вода с едра сол (10 г едра сол на литър вода) и варете 15 минути на леко кипене. Отцедете и пасирайте всичко в картофомашка с маслото. Сварете млякото и го смесете с кашата. Коригирайте подправката с фина сол и черен пипер.