Западните диети имат дългосрочни ефекти дори след промяна на хранителните навици
Диетите, богати на мазнини и много калории, предизвикват подобно на патогените възпалителна реакция на вродената имунна система и водят до дългосрочно препрограмиране на телесните клетки
BOSTON и BONN, Германия, 11 януари 2018 г./PRNewswire/- Новите, днес в Клетка публикува резултати от изследвания от съоснователя на IFM Therapeutics Dr. Eicke Latz показват, че нездравословната западна диета стимулира NLRP3 инфламасома да активира собствената имунна система на тялото, подобно на бактериална инфекция. Изследването показа, че дори след преминаване към по-здравословна диета, клетките на тялото се подлагат на значително епигенетично, транскрипционно и функционално препрограмиране както в имунната система, така и в костния мозък, което може да има дългосрочни последици. IFM Therapeutics, LLC (IFM), частна биофармацевтична компания, ще получи тези и други данни от Dr. Използвайте Latz за разработване на терапии, които модулират вродената имунна система и служат за лечение на възпалителни заболявания и рак.
В неотдавнашното си проучване екипът на Latz установи, че NLRP3 инфламазома, вътреклетъчен сигнален сензор за опасност, който предупреждава имунната система да реагира на заплахи в тялото, медиира системно възпаление, предизвикано от западната диета и програмирането на миелоидни предшественици. Тези резултати разкриват нови потенциални терапевтични възможности за въздействие върху свързаните с диетата патологии, които в много случаи се основават на неадекватно имунно активиране.
„Съвсем наскоро беше открито, че вроденият имунен отговор има памет“, обясни проф. Д-р мед. Ейке Лац, съосновател и основател на IFM и директор на Института за вроден имунитет към университета в Бон, който ръководи мултинационална изследователска група за изследването. "След преживяването на инфекция, собствената защитна система на тялото остава в хиперактивно състояние на тревога, за да може тялото да реагира по-бързо на нова атака. Нашият изследователски екип успя да установи, че западната диета има подобен ефект - тези открития имат огромна социална значимост и потенциални терапевтични последици ".
Западна диета като спусък за възпаление и предизвикан обучен имунитет
Няколко проучвания показват, че западната диета, известна като западна диета (WD), която се характеризира с прекомерна консумация на рафинирани захари, сол и наситени мазнини, причинява стерилно (или непатогенно) възпаление в организма и редица на хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза, диабет тип 2 и рак.
За настоящото проучване изследователите изследват три групи мишки: контролна група, която е хранена със стандартна диета, втора група, хранена със западна диета, и трета група, която първо е хранена със западна диета и след това преминава към стандартната диета . Мишките, хранени със западна диета, впоследствие развиват възпаление, което се разпространява в тялото, измерено чрез увеличеното количество протеини, свързани с възпалението. Мишките, хранени със стандартната диета, не показват тези признаци на възпаление. Мишките първоначално хранени със западна диета и след това преминали към стандартната диета показаха системни признаци на намаляване на възпалението след прехода. Въпреки това, въпреки че системното възпаление намалява, имунните клетки в костния мозък на тези мишки остават функционално променени, вероятно в резултат на епигенетично препрограмиране от запалителната запалителна диета.
Клетките на костния мозък и макрофагите на далака от всяка група мишки бяха изолирани и ex vivo тествани. Те бяха изследвани чрез панел от известни тригери на имунната система, като секрецията на възпалителни протеини се анализира като мярка за вроден имунитет. Клетките на мишките, хранени със западната диета, показват повишен и променен отговор на тригерите на имунната система в сравнение с клетките на мишките, хранени със стандартната диета. Интересно е да се отбележи, че клетките на мишки, които първо са били хранени със западна диета и след това са преминали към стандартната диета, са показали трайно променени реакции на стимули, подобни на тези на мишките, хранени изключително със западна диета. Тези данни предполагат, че дори системното възпаление при мишките да регресира след преминаване от западната диета към стандартната диета, клетките на костния мозък помнят възпалението, причинено от западната диета. Изследванията показват, че западната диета не само провокира незабавна реакция на вродения имунен отговор, но може да има и дълготрайни ефекти, като индуцира функция на паметта на вродената имунна система.
Роля на NLRP3 инфламазома в обучения имунитет
За да се подчертаят специфичните пътища, свързани с този тип възпаление, мишките, които нямат протеин NLRP3, са хранени с подобни диети. Интересното е, че при мишките, в които липсва протеинът NLRP3, това не предизвиква подобни възпалителни реакции, нито е имало продължителна възпалителна активност, което предполага, че протеинът NLRP3 играе ключова роля в вроден имунитет, предизвикан от западната диета.