Канелени бриоши
Нищо не пише в къщата като прясно изпечени кифлички с канела! Те са стр.
Прочетете още
Нищо не заклина къщата като прясно изпечени кифлички с канела! Приготвянето им може да отнеме много време, но рецептата е много проста. Какъв по-добър начин да разкрасите специален нечий ден?
- Напреднало ниво
- Подготовка: 30 мин
- Готов за: 1 час
- Порции: 15
- Тип ястие: Вегетарианско, канадско, американско
- Сезон: Пролет
- Курс: Основно ястие
- Основна съставка: Маслено безсолно масло
Прочетете още
Хранителна информация
Количество на порция
Общо мазнини
Общо въглехидрати
Канелени бриоши
PC Quart Прясно несолено масло
Хранителна информация
Количество на порция
Общо мазнини
Общо въглехидрати
Как да се направи
Съставки
375 ml (1-1/2 чаши)
Компютърна мазнина, несолено масло
25 ml (2 супени лъжици)
Незабавна мая (бързо нарастваща)
675 ml (2-3/4 чаши)
Универсално брашно
2 мл (1/2 чаена лъжичка)
325 ml (1-1/3 чаши)
7 ml (1-1/2 ч.л.)
125 мл (1/2 чаша)
Компютърна мазнина Несолено масло
Как да се направи
Загрейте млякото, без да го кипнете в тенджера на умерен огън. Свалете тенджерата от огъня и добавете 75 ml (1/3 чаша) от маслото и захарта. Изсипете в голяма, плитка купа и оставете да се охлади, след това добавете маята, докато разбърквате (внимавайте: ако препаратът е твърде горещ, маята няма да набъбне). Оставете да престои, без да се разбърква, докато се образуват мехурчета, около 10 минути. Включете 250 ml (1 чаша) брашно с дървена лъжица, за да получите гладка паста. Добавете солта и останалото брашно. Разбъркайте с лъжицата, след това с ръце, след като тестото се сгъсти достатъчно, докато стане много меко.