Замърсена риба в чиниите на румънците - как може да помогне селенът
- как може да помогне селенът
Стотици тонове токсична риба пристигнаха на румънски маси, излагайки хората на тежки метали като живак. Рибата също е богат източник на селен, микроелемент, който е от съществено значение за здравето на организма и има защитен ефект върху човешките клетки.
Продължете да четете и разберете защо се нуждаете от повече селен, ако сте изложени на живак.
Рибата е като нож с две остриета: от една страна съдържа редица основни витамини и минерали, които са важни за здравето. От друга страна, когато ядем риба, сме изложени на тежки метали, като живак. Това потенциално вредно невротоксично съединение е свързано с увреждане на мозъка, така че е доста обезпокоително, че стотици тонове риба от замърсени води са достигнали румънския пазар, така че сега Дирекцията за обществено здраве и Министерството на здравеопазването анализират ситуацията.
Микронутриентът, който противодейства на живака
Рибите, особено тлъстите риби, като херинга, скумрия и сьомга, също съдържат селен, микроелемент, който е от съществено значение за човешкото здраве. Д-р Николас Ралстън, биохимик и биолог, работещ в Университета на Северна Дакота, САЩ, обяснява как селенът се свързва с живака и образува инертно съединение, наречено живачен селенат. Това е много полезно, тъй като живакът по този начин „с белезници“ не може да действа върху тъканите на тялото.
Недостатъкът е, че селенът, използван в този процес на свързване, вече не е в състояние да осигури подкрепа за различни селен-зависими протеини (селенопротеини), необходими за: имунна защита, производство на сперматозоиди, функция на щитовидната жлеза и др.
Европейците нямат селен
Балансираната ежедневна диета с добри източници на селен, като риба (но също така и ядки, пълнозърнести храни и месо), е много важна за набавянето на селена, необходим за организма.
Но естественото съдържание на селен в земеделските земи в Европа е относително ниско, с по-малко селен в европейските култури, отколкото в САЩ и Япония.
Хранителни добавки със селен с добра бионаличност
Добър начин за справяне с тази ситуация е приемането на хранителна добавка като SelenoPrecise. Тази органична селенова мая е специално разработена, за да компенсира ниското съдържание на селен в европейската диета. Проучванията показват, че 88,7% от съдържанието на селен в SelenoPrecise се абсорбира в храносмилателната система, което го прави един от най-бионаличните препарати на базата на селен на пазара.