Замразяване на срока на годност на продуктите на Femme Actuelle Le MAG

Замразяването е едно от най-ефективните средства за съхранение. Но внимавайте, трябва да се спазват определени правила. Какви храни да замразявате, как и за колко време? Ние ви казваме всичко !

femme

За да избегнете разхищаването на храна и да се наслаждавате на храната си през цялата година, можете сами да замразите пресните си продукти. При условие, разбира се, да го направите правилно и да спазвате срока на годност.

Как правилно да замразите храната си ?

За да замразите храната си правилно, има някои основни правила, които да спазвате.

Пригответе храната си, преди да я замразите:

  • Бланширайте зеленчуците си във вряща вода. Избягвате да загубите ¾ от витамините им.
  • Пуснете плодовете си под поток вода и ги изцедете. Това помага да се предотврати навлизането на бактерии.
  • Поставете месото си в пластмасов съд. Трябва да се замразява по-малко от два пъти, освен ако междувременно не го приготвите отново.
  • Прясна риба може да бъде замразена до 4 часа след улова. Така че, за да избегнете, ако сте го купили от търговеца на риба.
  • Сирена: след като узреят, ги увийте в пластмасово фолио.

Предпазни мерки:

  • Избягвайте въздуха, когато замразявате храната си. Отстранете целия кислород от контейнера или торбата на фризера. Храната ви запазва влажността си.
  • Изберете контейнери, предназначени за фризери. Изберете ги достатъчно големи, защото храната отнема обема си при замразяване.
  • Съберете остатъците си. Оставете ги да се охладят. Уплътнете ги добре в контейнерите си, за да избегнете въздушни мехурчета и добавете пластмасов филм преди капака.
  • Във фризера отделете готовите ястия от суровите храни. Избягвате повишаване на температурата на вашия фризер.
  • Етикетирайте контейнерите си. Въведете датата на замразяване и името на продукта.
  • Замразявайте само храни, които никога преди не са били замразявани. В противен случай поставяте във фризера храна, пълна с бактерии, и излагате себе си на риск от отравяне.
  • Нарежете храната си на малки количества. Те замръзват по-бързо.
  • Не размразявайте продуктите си при стайна температура. Оставете продуктите си да се размразят в хладилника или използвайте микровълновата печка.