Замразяване на бебешка каша със замразен грах Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца
Отговор от Биргит Нойман
Здрасти. По някакъв начин не мога да намеря никакъв органичен грах, който да готвя сам за дъщеря си (6 месеца). Има замразен органичен грах, но мога ли да готвя с него предварително и след това да замразя отново? Ако не, колко дни мога да готвя и да държа в хладилника? Много благодаря
от steffilottchen на 27 юни 2012 г., 16:08 ч
Замразете бебешката храна със замразен грах?
Здравей steffilottchen
да, има замразен грах от биологично производство. Пресният грах е забавна афера, с която можете да зарадвате детето си след няколко години. Издърпването на граха от шушулките е много забавно.
Грахът в бебешката храна едва ли си струва да се споменава по отношение на количеството. Има буркани, които съдържат грах, но можете да го пропуснете, когато го приготвите сами. От около 10-ия ch можете да използвате замразен грах (те са бобови растения и могат да имат цъфтящ ефект), за да приготвите фина супа или сос:
Сварете замразения грах в леко подсолена вода. Пюрирайте след кипене и след това отново измийте през сито за коса. Оставете отново да заври със сметана, подправете на вкус (захар, малко сол) .
Това не е за всеки ден, но голямо обогатяване между тях, ако ви харесва. Лошо смилаемите компоненти на граха остават в ситото и супата става много по-лесна за смилане.
от Биргит Нойман на 28 юни 2012 г.
Замразете бебешката храна със замразен грах?
хм, вече съм сготвила. Грах с овес. В книгата ми за допълнителни храни има рецепта за грахова каша след 4-тия месец (това е чисто нова книга, нищо не е остаряло). Намерих и замразен органичен грах, но исках да знам дали мога да сготвя кашата предварително и да я замразя заради замразения грах. Вкусът му беше доста добър, досега не беше по-изпомпващ от обикновено.;-)
от steffilottchen на 28.06.2012
Замразете бебешката храна със замразен грах?
Здравей steffilottchen
Да, можете да замразите замразения грах, след като е сварен.
Загубата на хранителни вещества е по-голяма, когато замразените стоки са отново замразени. От време на време и с малки количества, особено при кърмене, всичко е наред.
В противен случай трябва да го потърсите:-), вижте снимка:
каква книга имаш?
Поздравления
от Биргит Нойман на 28 юни 2012 г.
Замразете бебешката храна със замразен грах?
Здравейте, благодаря. Искам да кажа, разбира се, нямаше повече подуване.;-)
Имам „Бебешка храна: безопасното въведение в допълващата храна. Информация, препоръки, най-добрите рецепти“ от Натали Стаделман у дома (има наистина добри отзиви в Amazon). Иначе мисля, че е доста добре, липсва единствената информация дали можете да замразите замразени зеленчуци отново.:-) Днес си взех копър, кольраби и сладки картофи и ги пробвам. Някои от рецептите са за по-стари "семестър", но просто ще го пюрирам добре.
Ами рибата? Всъщност няма готови буркани с нея, но от време на време има рецепта в нея. Трябва ли да е така? Също така предпочитам да смесвам месо от готовите био бутилки.
Благодаря за голямата помощ.
от steffilottchen на 28.06.2012
Замразете бебешката храна със замразен грах?