Замразяване и размразяване, правилата, които трябва да се следват Clic Bien-être

правилата

Публикувано на 27 януари 2014 г. в 9:00 ч.

Наличието на фризер е много практично за съхранение на остатъците от малките ви ястия, сезонни зеленчуци или дори месо, което сте закупили при промоция от вашия месар. Знайте обаче, че е важно да спазвате правилата, за да не разваляте храната и да оптимизирате нейното съхранение.

Замразяване на храна

Правилата, които трябва да се следват

  • Проверете дали вашият фризер има 3 или 4 звезди. Уредите, които носят само 2 звезди, по никакъв начин не позволяват замразените храни да се държат при -18 ° C. Проверете дали уплътнението на вашия фризер не е здраво и не е повредено, за да избегнете загуби.
  • Повечето храни могат да бъдат замразени (хляб, готови ястия, пица, месо, риба, супа, плодове, зеленчуци, ароматни билки.). Като общо правило зеленчуците, които се консумират варени, могат да бъдат замразени, но не и тези, които се консумират сурови (салата, репички, краставици.). Яйцата не могат да бъдат замразени такива, каквито са, но нищо не ви пречи да съхранявате белтъците или жълтъците във фризера, заедно или поотделно (например в тава за лед).
  • Използвайте специфични найлонови торбички или кутии, за да опаковате продукта възможно най-плътно. Има и специална опаковъчна хартия, предназначена само за замразяване, тъй като е наложително материалът да е устойчив на студ.
  • Внимавайте да изхвърлите въздуха, отбележете съдържанието и датата на замразяване. За готови ястия изчакайте да се охладят напълно, защото топлината ще навреди на вашия уред и околните замразени храни.