Замразете пипер
Замразяване на чушки
- замразяване за пълнене
- замразявайте за яхнии, супи и яхнии
Замразяване на пълнени чушки
Оставете готовите плодове непокътнати и ги сложете един в друг. Трябва да имате "кула". Не правете прекалено големи „кули“ - това само ще усложни вашата процедура. В допълнение, зеленчуците могат да се нарязват на пръстени или филийки и след това да се поставят в торба.
Как ви харесва замразена горчива чушка? Вкусът му е просто отличен.!
Подбираме правилните ястия.
Ще бъде чудесно, ако във фризера ви има средно дълбок тиган. Но ако имате само дълбок контейнер или стандартни рафтове, пригответе всякаква плоска чиния или пластмасова тава. Такива ястия няма да замръзнат и няма да полепнат по стените на фризера. Покрийте предварително подготвената тава с чиста памучна кърпа, компактно подредете получените "кули" или зеленчукови парчета. Отгоре покрийте детайла с кърпа. Уверете се, че няма пропуски. Изпратете детайла във фризера, оставете, докато напълно замръзне. В резултат на това зеленчуците трябва да станат абсолютно твърди.
Времето за замразяване ще зависи от броя на шушулките и използваните прибори. По правило обаче не надвишава 48 часа. Накрая тя трябва да бъде опакована в торбички и плътно затворена. Ако откриете дупки или пукнатини в торбите, тогава вашият детайл просто ще изсъхне и всички полезни и вкусови свойства просто ще бъдат загубени. Подредете чушката в няколко плика, така че една порция да отива за едно готвене.
Ще ви хареса и замразено лечо - подробно сме ви описали етапите на приготвяне.
Преди да използвате зеленчуци, задръжте ги под течаща вода за няколко секунди. След като се разтопят леко, използвайте ги за готвене. Не размразявайте напълно плодовете, тъй като те ще станат безформени и ще бъде трудно да ги раздробявате. Ако плодовете не са били замразени не цели, а на парчета, тогава не е нужно първо да ги размразявате, просто ги хвърлете в тигана и това е всичко.
Замразяване на чушки за зимата
И ето няколко ястия, които могат да се приготвят през зимата от получената заготовка.
Сладък пържен пипер
Извадете сладките чушки от фризера. Извадете количеството, което предстои да изпържите. Поставете контейнера обратно във фризера. Поставете тиган или уок в тиган, поставете умерен огън, добавете няколко супени лъжици рапица, сусам или зехтин. Подредете нарязани зеленчуци. Можете също така да добавите царевица, водни кестени, лук, броколи и др. Разбърквайте зеленчуците с шпатула възможно най-често по време на пържене. Подправете с черен пипер и сол. Можете също така да добавите подправки, чесън, соев сос. Извадете детайла, когато е приготвен. Сервирайте с ориз или други зърнени храни.
Научете как да пълните чушки. Ние описахме най-вкусните възможности за готвене за вас.
Загрейте фурната до 240 градуса. Извадете малко количество пипер от фризера. Подходящи са както нарязани, така и цели плодове. Във всеки случай те ще се изпекат перфектно. Поставете контейнера във фризера, така че останалите плодове да не се размразяват. Поставете пиперките върху лист за печене, залейте със зехтин, поръсете със сол. Поставете листа за печене във фурната и печете десет минути. Извадете детайла, обърнете го, поставете го обратно, оставете го отново за 10 минути. Добавете още повече огън. Можете също да печете зеленчуци на скара. Плодът трябва да е нежен, сочен, с черни или кафяви петна по кожата. Сервирайте чушката като гарнитура.
Загрейте фурната до 177 градуса. Извадете сладкия пипер от фризера и поставете останалите зеленчуци във фризера. Пригответе пълнежа. Можете да изберете следните опции според вашия вкус: