Замразено кисело мляко срещу сладолед Кой е най-здравословният вариант
от Raluca Garbea 23 април 2018
Според експерти има някои важни разлики между замразеното кисело мляко и сладоледа по отношение на ползите за тяхното здраве.
Замразено кисело мляко срещу сладолед
Хранителни стойности
- хранителни вещества: 1 чаша замразено кисело мляко съдържа около 220 калории, 5 грама протеин и 38 грама въглехидрати, докато 1 чаша сладолед има около 275 калории, 5 грама протеин и 30 грама въглехидрати.
- мазнини: Замразеното кисело мляко има умерени нива на мазнини, около 6 на чаша, от които 4 са наситени мазнини. Сладоледът има около два пъти повече мазнини от замразеното кисело мляко.
- Захар: И двете са богати на захар.
Вкус
Замразеното кисело мляко има силен вкус, поради състава, подобен на този на традиционното кисело мляко, а сладоледът е по-сладък и с повече вкусове, в повечето случаи.
Сладоледът има малко по-кремообразна консистенция, поради наличието на повече млечни мазнини (за да се счита за сладолед, продуктът трябва да съдържа повече от 10% млечна мазнина).
И в двата варианта има минерали, които могат да помогнат на различни здравословни проблеми, като: костна плътност, здраве на нервната система и метаболитна активност.
Което е по-здравословно?
Замразеното кисело мляко не трябва да се счита за напълно здравословна храна, защото все още има високо ниво на захар и трябва да се консумира умерено.