Замразените плодове, често замърсени, Федералната служба предупреждава за замърсяване с вируси - Съвети - FOCUS Online
Зърната са здравословни - всъщност. Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните обаче предупреждава, че замразените плодове могат да бъдат замърсени с патогени. FOCUS Online обяснява кои плодове са засегнати - и как можете да избегнете инфекция.
Замразените плодове са популярни в мюсли, кисело мляко или сладкиши. Тъй като имат особено дълъг срок на годност, когато са замразени. Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните обаче препоръчва загряване на замразени плодове преди консумация, тъй като в тях могат да се открият опасни микроби.
Вносните замразени плодове са особено замърсени
Замърсените замразени плодове вече са пораждали оплаквания няколко пъти, както обяснява Федералната служба. Следователно патогените, които замърсяват плодовете, включват норо- и хепатит А вируси. През 2012 г. хиляди деца и младежи в Германия се разболяха от замърсени ягоди в училищната столова. Вносните стоки от Китай и Сърбия са особено проблематични.
По-добрият контрол предотвратява по-лошото
Чрез по-строг контрол сега замърсените плодове се изтеглят предимно от пазара, преди да стигнат до потребителя. Фактът, че норовирусите могат дори да попаднат върху плодовете, вероятно се дължи на замърсена вода за напояване и лоша хигиена по време на прибиране на реколтата.
Как да се предпазите от микроби в замразени плодове
Норовирусите причиняват остри стомашно-чревни заболявания с повръщане и диария. Свързаната висока загуба на течности може да бъде опасна за малки деца и възрастни хора. Следователно трябва да загреете добре замразените плодове, преди да ги консумирате. Норовирусите могат да оцелеят при минус 20 до 60 градуса по Целзий. За да ги убие, температурата трябва да бъде по-висока за няколко минути.