Замразена супа от зелен грах
Според тази рецепта можете да приготвите обикновена, обилна супа със замразен зелен грах за вкусна семейна вечеря.
съставки
Лук - 1 бр. (не е голям)
Замразен зелен грах - 250гр
Процесът на готвене
Замразената супа от зелен грах е добра на бульон от месо и е проста на вода. Освен това тази супа може да се готви дори без размразяване на грах, което значително намалява времето за готвене.
Супата се оказва много вкусна и ако я приготвите на бульон от месо, тя е много задоволителна. Предлагам ви да приготвите всички продукти и да приготвите супа със замразен грах за вечеря.
Пригответе супата по вашата рецепта или използвайте моята. Правя пилешка супа от пилешкото бедро, пълня я с 2 литра. вода и сложете тигана на огъня. Веднага след като супата заври, пяната започва да се образува, тя трябва да бъде внимателно подбрана с лъжица с дупки, това е необходимо, за да стане бульонът прозрачен.
След като е избрана цялата пяна, намалете котлона до средна степен, добавете 1 с.л. сол, дафинови листа и няколко пиперски гълъби и варете супата още 20-25 минути. След това можете да започнете да правите супа.
Ще обелим картофите и ще ги нарежем на кубче.
Разстилам картофите в тиган, варя супата за 10-15 минути, докато картофите станат по-меки.
Веднага след като картофите омекнат, добавете замразен зелен грах към супата. Готвене супа още 10-12 минути, отново, варете супата, след добавяне на грах под формата на замразен грах, бульон за известно време престава да кипи, нагряване и размразяване грах.
Междувременно ще приготвим дресинг за супата. За целта нарежете морковите на зарчета и нарежете лука на кубче. Нарязах купата с целина на тънки кръгчета.
В тиган с добавка на растително масло, завържете зеленчуците до омекване, като разбърквате 7-8 минути.
Слагам зеленчуците в супата. Опитваме солената супа, ако е необходимо, досаляем. Варете супата за няколко минути и махнете тигана от огъня.
Извадете пилешкия бут от супата. При желание е възможно месото от бут да се използва за хранене на супата, като се разпределя месото върху чиниите на всички, които ядат и се пълни месото с варена супа.