Тост от авокадо, остатъци от пушена сьомга и лека рецепта от прясно козе сирене

лека

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 2
  • 2 филийки селски хляб (пълнозърнесто, за предпочитане)
  • 2 филийки пушена сьомга
  • 1 авокадо
  • 2 с.л. прясно леко козе сирене
  • 1 необработена вар
  • 4 клонки пресен копър
  • сол, черен пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

Измийте копъра и го подсушете. Нарежете го на ситно. Резервирайте две цели клончета копър за гарнитура.

Нарежете варната наполовина и я изцедете, за да събере сока си. Отстранете семената, ако е необходимо. След това вземете лимоновата кора и ги настържете на ситно. Оставете ги настрана за декорация.

Нарежете филийките пушена сьомга на ивици.

Нарежете авокадото наполовина и го настържете. Вземете месото му и го нарежете на тънки ивици. Полейте филийките авокадо с лимоновия сок, за да предотвратите потъмняването им.