Замразена нуга (преминала или не) и отстъпление за страданието на бъдещ топ модел! Сладкиши и
Замразена нуга (парве или не) и отстъпление за страданията на бъдещ топ модел !
Ето една стара рецепта, която пускам, защото в момента готвя по-малко - поне не много сладките и калорични неща, които обикновено обичам. .
Междувременно ето един от хората, отговорен за моето катастрофално леко наднормено тегло: този сладолед е възвишен, особено ако като мен обичате пралине и шам фъстък. .
Всички, които имаха невероятната привилегия и невероятния шанс да я вкусят при мен, ме молеха на колене да им дам рецептата, обещавайки ми вечна благодарност !
Малко късметлия, давам ви го без нищо в замяна и се надявам да сте наясно с късмета си !
За пуристите знам, че истинска нуга се прави без яйчен жълтък: друга рецепта само с бели е тук: щракнете
СЪСТАВКИ
- 3 яйца
- 4 dl единичен крем (или нутрифил, но в този случай добавете по-малко захар)
- 75 г захар
- 100 г мед от акация
- 100 г пралине (рецептата е ТУК )
- 50 г бадеми
- 50 г лешници
- 50 г шам фъстък
по желание: 150 г захаросани плодове, мацерирани в алкохол
ПРОИЗВОДСТВО
Препечете шам-фъстъците от една страна и бадемите и лешниците в тиган, напудрете ги със захар и оставете да се карамелизират (забележка: шам-фъстъците се пекат много бързо, следователно трябва да използвате слаб огън и да не ги печете едновременно като бадемите)