Замяна на риба - удобен веган

Ами ако ги оставим настрани ?

удобен

Тълпа, наранявания, инфекции, липса на кислород, мръсна вода, жестоко убийство ... изображенията, показващи как пъстърва се отглежда и убива във Франция днес, са ужасни.
Съдбата на уловената риба едва ли е по-завидна: преследвани в дълбоки води, те нямат шанс да избягат от още по-разрушителни техники за риболов и тяхната агония е дълга и болезнена. Повече от 1000 милиарда риби се ловят всяка година по целия свят (вижте брошурата ни „Защо да отказвате да ядете риба“).

Ами ако обърнем тенденцията ?

Научете повече

Подготовка

Преоткрийте морските вкусове в кухнята

Подготовка

Преоткрийте морските вкусове в кухнята

За да възпроизведете морски вкусове, нищо не може да надвиши водораслите! Отлични източници на йод, богати на минерали, те предлагат голямо разнообразие от океански цветове, с множество вкусове и текстури. За начало салатата от рибар е готова смес от водорасли на люспи. Обикновено се прави с нори, дулс и морска салата, той е идеален за поръсване на салати и ястия; към което внася морско и йодно докосване.