Замяна на протеини без месо; Медицински куриер
Каквато и диета да спазваме, трябва да се съгласим, че приемът на протеини и заместването на протеини са от съществено значение за нормалното функциониране на нашето тяло. Ако не сте фен на месото или просто искате да направите малко промяна в ежедневното си меню, ето няколко съвета.!
Какво предлагаме вместо месо?
- Млечни продукти: Ако количеството протеин не трябва да се ограничава по здравословни причини или не става въпрос за чувствителност към лактоза, смело се обърнете към млечните продукти. Например има много протеини в изварата и сирената, но се препоръчва да изберете нискомаслени от двете.
- Соя: Мненията относно консумацията на соя са силно разделени. Някои го смятат за много здравословно и го консумират умерено, докато други смятат, че трябва да се избягва, например палео диетата дори не позволява да се консумира. Сигурно е, че соята има много високо съдържание на протеин, 10 dkg съдържа 45-50 грама от нея. Противниците казват, че това засяга функционирането на хормоналната система и често се продава в генетично модифицирана форма. Изследванията показват, че консумирането на 20-30 грама соев протеин на ден не трябва да пречи на функционирането на хормоналната система. Препоръчително е да закупите соев продукт, в чиято опаковка е посочено, че той не съдържа генетично модифицирана соя. Соята може да бъде закупена под формата на изсушени соеви гранули, соеви кубчета или соеви филийки. Те трябва да се накиснат в гореща вода, да се подправят силно, докато се попият с вода, и след това да се използват като месо. Но можете да си купите и соево тофу и вече има няколко соеви разфасовки.