Заместители на захарта и ефекти върху нивата на инсулина

Захарта се счита за един от най-големите врагове на здравословното хранене и изглежда, че е в голяма част от храните, които ядем всеки ден. Все повече хора избират продукти с „възможно най-малко захар“. Още по-популярни са храните, които въобще не съдържат захар, а по-скоро по-здравословни заместители на захарта. Те вкарват с еднакво добър вкус и почти нямат калории. Но какво точно стои зад стевия, ксилитол и ко? Научете повече тук.

1. Заместители на захарта - какви възможни ползи предлагат те?

Използваме средно 30 до 35 килограма на човек годишно захар. По-голямата част Съдържание на захар се съдържа в промишлено преработени готови ястия, безалкохолни напитки, лимонади с високо съдържание на захар и сладкиши. По-специално конвенционалната Трапезна захар (Захароза) има много лоша репутация тук: Според мнението на диетолози и медицински експерти захарта благоприятства образуването на:

Затлъстяване
Сърдечно-съдови заболявания
Кариес
Хронични заболявания като диабет
рак.

Поради тази причина все повече хора избират заместители на захарта, защото предлагат няколко предимства:

Много много Заместители на захарта са без калории или съдържат значително по-малко калории от захарта. Нормалната домакинска оценка на захарта с горд Съдържание на калории от 400 на 100 грама.
Досега не е научно доказано, че захар замества Жажда причина и по този начин a Намаляване на теглото засягат.
Заместителите на захар са често срещани в сравнение със захарта не е кариогенен, Това означава, че тези алтернативи на захарта не благоприятстват образуването на кариес.
Захарните заместители също са прекрасен начин за хората с диабет да намалят собствената си консумация на захар. По този начин и те могат да се насладят на сладки ястия, без да се тревожат за драстично покачване на нивата на кръвната захар.

2. Какво причинява повишаване на нивата на инсулин и кръвна захар?

В човешкия организъм има определени механизми, които гарантират, че Ниво на кръвната захар може да се поддържа на стабилно ниво. Щом ядем храни с високо съдържание на въглехидрати и следователно с високо съдържание на захар, като хляб, тестени изделия, картофи, сладкиши или сладкиши, тя се увеличава Ниво на кръвната захар в. Въглехидратите се увеличават по време на храносмилателния процес захар разградени и пуснати в кръвта. В резултат на това се наблюдава повишаване на нивата на кръвната захар.

Тялото може много бързо да разгражда прости и късоверижни въглехидрати и да ги абсорбира в кръвния поток: Такива храни, които включват сладкиши, например водят до скок на нивото на кръвната захар.

Веднага след като Ниво на кръвната захар се увеличава, тялото освобождава хормона инсулин навън. Това след това гарантира, че кръвната захар напуска кръвообращението и достига телесните клетки: Там кръвната захар може да се използва като енергия използвани или под формата на дебел в собствените складове на тялото съхранява ще. Ако кръвната захар падне твърде ниско, захарите, съхранявани в черния дроб, се освобождават, за да донесат по-голяма стабилност на кръвообращението. Това се случва например, когато организмът е изложен на дълъг период на гладуване или през нощта, когато не се доставя нова храна.

Бихте ли искали да свалите излишните килограми, но все пак да не пропускате сладки лакомства? Тогава сте с някога.кухня точно.

Като част от нисковъглехидратната, но и кетогенната диета, ние ви предлагаме подходящи заместители на захарта, които не балансират нивата на инсулина и кръвната захар и не застрашават успеха на загубата на тегло. Така че не е нужно да правите без нищо и със сигурност ще постигнете целите си.