Заместител на мед Най-добрите алтернативи на продукта
Не само веганите се нуждаят от заместител на меда. В някои случаи здравите хора също избягват подсладителя, тъй като той често съдържа токсини. Този съвет ви казва какви опции трябва да замените с мед.
Заместител на мед: тези опции съществуват
Медът често се зарежда с токсини. Това важи и за биологичния мед. Зеленчуковите алтернативи на мед са особено популярни сред веганите.
- кленов сироп е най-популярният заместител на меда. Това се получава от сока на кленовите дървета. Кленовият сироп обаче има един основен недостатък: произвежда се главно в Канада и трябва да измине дълъг път, за да попадне в Германия.
- Има и домашни заместители на меда. Пример за това е мед от глухарче. Той съдържа много ценни хранителни вещества и е също толкова сладък, колкото пчелния мед. Ако обаче правите меда сами, не бива да го берете отстрани на пътя, тъй като там е твърде замърсен.
- Друг вариант е сиропът от захарно цвекло. Захарното цвекло обикновено се прави от захар, но се прави и сироп. Това може да се използва и вместо мед за подслаждане.
Повече заместващи продукти
Класически медът може да се замени и с обикновена домакинска захар. Захарта обаче не е много здравословна, защото е с високо съдържание на калории. Освен това производството е енергоемко.
- Сушените плодове са подходящи за подслаждане на кисело мляко или мюсли. Те имат плодов аромат, а вкусът напомня на мед.
- Подсладителите - също като заместители на захарта - станаха много популярни напоследък. Пример за това е стевия. Това е южноамериканско растение, което произвежда сладко вещество. Смята се, че стевията е особено подходяща за диабетици.
- Друг подсладител е ксилитолът, известен още като брезова захар. Ксилитолът също е сравнително нискокалоричен.
- Сиропът от агаве едва ли има собствен вкус. Следователно, агавеният сироп е подходящ не само като заместител на меда, но и като заместител на захарта. Освен това е веган.
В следващата статия ще научите колко всъщност е здравословният мед.