Заменете кафето си с цикория! Списание YaBanat

Списание за начин на живот и духовност за мюсюлманки !

кафето

Заменете кафето си с цикория !

От Ая

8 август 2014 г.

Раздел за хранене

Морис Месеге, билкар, каза за цикорията: "Подобно на жените, най-смирените растения понякога са най-богатите на скрити добродетели"

Добродетелите на цикорията

  • Помага на храносмилането
  • Насърчава усвояването на калций и желязо
  • По-нисък холестерол
  • Депуративни и прочистващи
  • Подобрява качеството на черния дроб
  • Пречиства кръвта
  • Подобрява общото здравословно състояние на организма
  • Антиоксидант
  • Бори се с проблеми с ревматизма

Употребите на това растение

  • Улеснява храносмилането: цикория съдържа инулин, влакно, което улеснява чревния транзит.
  • Поддържа баланса на чревната флора: като предибиотик, той стимулира растежа на добри чревни бактерии, които позволяват добър баланс на флората. Цикорията също помага да се поддържа оптимална защита на тялото. Ето защо се препоръчва при храносмилателни разстройства, а също и по време на диети.
  • Предотвратява холестерола в кръвта: понижава нивата на холестерола и предотвратява окисляването на LDL холестерол.
  • Предпазва черния дроб: консумиран в разумни количества, той помага в борбата срещу чернодробната недостатъчност. От друга страна, предозирането може да причини жълтеница.
  • Срещу хипертония и сърдечни рискове: благодарение на съдържащия се в него инулин, магнезий и калий, той има способността да понижава кръвното налягане чрез регулиране на кръвния поток.
  • Срещу стрес: премахва стреса, безпокойството и депресивните състояния, често поради липса на магнезий.

Съставът му от цикория

Цикорията се използва за листата й, съставена от аминокиселини (аргинин, лизин, треонин, триптофан и валин), минерали (калций, желязо, магнезий, фосфор и калий), витамини (про А, С, В1, В2 и В3), каротин и фибри (инулин, от който е много богат). Корените, по-често използвани поради своето богатство, съдържат захар (левулоза, фруктоза, пентоза и декстроза), фибри (инулин), минерали (калций, желязо, магнезий, фосфор и калий), витамини (С, В1, В2 и В3 ) и аминокиселини. Трябва също да се отбележи, че цикорията е пребиотик.