Замата cs; b; т; Унгарски портокал
Пържените картофи
Гастро
Картофите (или може би коластрата или глухарчетата), заедно с толкова много от всичко на земята, дойдоха при нас от Новия свят. Той не се сблъска с бърза, непосредствена кариера като тютюн или шоколад: легендата разказва, че е имало и проблеми с употребата му, особено сред неопитни и неопитни джузъри, но след това нещата се развиват. Скоро се появиха пълни общества, зависими от картофите (в това отношение се споменава и трагичният ирландски пример, големият глад, причинен от картофената болест), и до днес той все още е един от най-важните членове на популярната храна. Разбира се, ние сме разработили различни рафинирани практики за консумация, общата характеристика на които е, че клубените трябва да бъдат термично обработени преди консумация. Не случайно.
