Зали - Спокоен мед-лимон

спокоен

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Mondelez International

Описание Зали - Спокоен мед-лимон

Медени бонбони, аромати на лимон и ментол

Друга информация:

Този продукт съдържа 11 съставки, от които 8 съставки имат нисък риск от увреждане, 3 съставки имат среден риск от увреждане.

Информационни зали - Спокоен мед-лимон

Съставки за съставки - Спокоен мед-лимон

Степен на произведен риск: Този продукт съдържа глюкозен сироп, съставка със среден риск от увреждане, която представлява воден, пречистен и концентриран разтвор на хранителни захариди, получени от нишесте и/или инулин. Консумацията на глюкозен сироп може да причини: алергични реакции, може да съдържа следи от глутен, наддаване на тегло (затлъстяване), диабет и др.

Този продукт съдържа захар, съставка със среден риск от увреждане, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории ще включва максимум 50 грама въглехидрати
под формата на захари.

Този продукт съдържа аромати, съставка със среден риск от увреждане. Консумацията на аромати може да причини: влошаване на астма, алергични реакции, рак и световъртеж.

За да научите повече за всяка от съставките в този продукт, моля, вижте информацията по-долу.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

  • Да се ​​среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
  • Да се ​​добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да съдържа следните добавки:
  • Калциев силикат 15000 mg/kg
  • калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
  • магнезиев карбонат 15000 mg/kg
  • синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриев алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
  • Да има минимална поляризация от 99,7 °;
  • Да има максимална влажност от 0,06%;
  • Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

  • 81 калории
  • 0 мазнини
  • 22 въглехидрати (от които 7 g идват от захари)
  • 0 протеин
  • 0 минерали или витамини

Според Codex Alimentarius, Стандарт 212-1999, глюкозният сироп се намира в категорията 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.1 Рани и непреработени захари, подгрупа 11.1.3 Бяла и кафява захар, глюкозен сироп, дехидратиран глюкозен сироп, сурова тръстикова захар - 11.1.3.2 Глюкозен сироп, използван в сладкарството. Глюкозният сироп е воден, пречистен и концентриран разтвор на хранителни захариди, получени от нишесте и/или инулин.

Добавки, които може да съдържа:

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на глюкозен сироп може да причини:

  • Алергични реакции (може да съдържа следи от глутен)
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Диабет
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Проблеми със зъбите (кариес)
Понастоящем консумацията на глюкозен сироп не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

  • 128 калории
  • 35 г въглехидрати
  • 34,5 г захари
  • 0 мазнини
  • 0 протеин

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Диабет
  • Детски ботулизъм (не се препоръчва за деца под 1 година)
  • Проблеми със зъбите

Синоними: E270

функции: консервант, подкислител

Млечната киселина и млечните продукти се използват като консерванти, особено срещу дрожди и гъбички.

Млечната киселина и млечните продукти се използват като консерванти, особено срещу дрожди и гъбички.

Като хранителна добавка той увеличава антиоксидантните свойства на други вещества и може да се използва за придаване на горчив вкус на продуктите. Например, той се използва в пивоварството за намаляване на въглехидратните загуби от покълнал ечемик.

  • В Codex Alimenatarius тази съставка има номер E270 и е част от категорията на безвредните E.

Безопасност/оценка на съставките:

  • D- или DL-лактати (стереоизомери) не трябва да се дават на кърмачета и малки деца, тъй като те все още не са разработили подходящите ензими в черния дроб, за да метаболизират тези форми на лактат.

Синоними: НАТРИЕВ ТРИЦИТРАТ

Лимонената киселина често се бърка с аскорбиновата киселина (витамин С), тъй като те се намират в същите храни. За сравнение, лимонената киселина не е от съществено значение за поддържане на клетъчната функция, както и аскорбиновата киселина.

Може да се обърка и с „лимонова сол“ (винена киселина Е 334), която има определена степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и хелатиращ агент.

Може да се намери в следните продукти:

  • 01.6.6 Протеини от суроватъчно сирене - gmp
  • 02.1.1 Масло от масло, млечна мазнина, избистрено масло - gmp
  • 14.1.2.1 Плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Концентрат за плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Концентрат от плодов нектар - 5000 mg/kg

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 330 - лимонена киселина.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонена киселина може да се използва като хранителна добавка.

Източници: livestrong.com, alive.com.

Безопасност/оценка на съставките:

  • дразнене на храносмилателната система
  • дразнене на дихателната система (от вдишване на киселина в газирани напитки)

Прекомерната консумация на лимонена киселина може да причини:
  • Алергични реакции (непоносимост)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
  • Храносмилателни проблеми (изгаряния, болка, повръщане)
  • Проблеми със зъбите (засяга емайла)

Понастоящем консумацията на лимонена киселина не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета.

  • „Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
  • съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

  • Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
  • Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
  • Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти от розмарин
  • Гума Карая
  • Konjac
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициев диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восък
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
  • Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: E332

функции: Коректор за киселинност, консервант, ароматизатор, секвестиращ агент.

  • антиоксидант
Има две форми на калиев цитрат:
  • E332 (i) монокалиев цитрат
  • E332 (ii) дикалиев цитрат
  • E332 (iii) трикалиев цитрат
Използва се в количествата, предвидени по рецепти, в продукти на основата на мляко, зеленчуци, плодове, в емулгирани или неемулгирани животински или растителни масла и мазнини, частично или напълно дехидратирано мляко, в пресни кайма, както и в продукти, предназначени за кърмачета. и здрави малки деца, в количества от 2000 mg/l.

В Codex Alimentarius тази съставка има номер E332. Той принадлежи към категорията на безвредните Е.

Дневната допустима доза не е ограничена

Безопасност/оценка на съставките:

  • Не предизвиква странични ефекти в количествата съдържаща се храна.

  • Летливо вещество с ароматен мирис, под формата на кристали, получено от ментово масло или изкуствено, използвано във фармацията и козметиката.
  • Ментолът е терпен, който се съдържа в етеричните масла, принадлежащи към семейството на ментата (Mentha spp), като мента, изма и други.

  • различни храни (обикновено зъбни, като дъвка, бонбони за кашлица)
  • някои продукти без рецепта за краткосрочно заздравяване на болки в гърлото или раздразнения, като балсам за устни и лекарства за кашлица.
  • комбинации от продукти, използвани за облекчаване на мускулни болки, дислокации и подобни състояния, като деконгестанти
  • вода за уста, като обикновена съставка.
  • Използва се като добавка в няколко марки цигари, за аромат, но също така и за намаляване на дразненето на гърлото и синусите, причинено от тютюнопушенето.
  • Класифициран е като противосърбеж, който намалява сърбежа.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Администрацията по храните и лекарствата (FDA) включва ментол в списъка с общопризнати като безопасни (GRAS) за употреба в храни. Одобрен е като директна хранителна добавка.
  • FDA също така счита, че ментолът е безопасен и ефективен при лекарства за настинка и кашлица. Той е аналгетик, анестетик и противосърбеж.
  • Извлечен от мента, ментолът може да има същия дразнещ ефект като ментата, нанесена върху кожата.

Синоними: 1,3,3-триметил-2-оксабицикло [2.2.2] октан; 1,3,3-триметил-2-оксабицикло [2.2.2] октан; 2-ОКСАБИЦИКЛО [2.2.2] ОКТАН, 1,3,3-ТРИМЕТИЛ-; 2OXABICYCLO [2.2.2] OCTANE, 1,3,3TRIMETHYL; КАЖЕПУТОЛ; цинеол; 1,8-цинеол; 1,8-цинеол; 1,8-епокси-Р-МЕНТАН; 1

функции: Денатурант, тоник, парфюмен агент, антисептик

  • Органичен компонент. Това е основен компонент на евкалиптовото масло, евкалиптовото масло.
  • Получава се от листа на евкалипт.
  • Летливо масло с леко дразнещо действие върху лигавицата на устната кухина и храносмилателния тракт.
  • Евкалиптол е съставка в много марки продукти за вода за уста и кашлица.

Безопасност/оценка на съставките:

Високите дози могат да причинят:

  • гадене
  • повръщане
  • диария

Синоними: КАРОТИН; КАРОТЕНОИД

функции: хранителен оцветител

  • Портокалов пигмент, мастноразтворим, предшественик на витамин А, присъстващ в моркови, домати, някои зелени зеленчуци, плодове, пълномаслено мляко и масло.
  • Той е мастноразтворим (разтваря се в мазнини).
  • В човешкото тяло каротинът се намира в малки количества, той се разтваря в липиди.
  • Най-известният е β-каротин или провитамин А, витамин А също може да бъде получен от организма от β-каротин и γ-каротин.
  • Според новите проучвания каротинът би имал противораков и антиоксидантен ефект.
В Codex Alimentarius се нарича E160a.

Безопасност/оценка на съставките:

Прекомерната консумация на храни, богати на бета-каротин, причинява пожълтяване на кожата.

Каротинът е източник на витамин А (2 части каротин се равняват на една част витамин А), повишените концентрации могат да причинят симптоми на токсичност на витамин А.

Синоними: E 325

функции: консервант, подкислител

  • Натриева сол на млечната киселина (E270), естествена киселина, произведена от бактерии във ферментирали храни. Получава се в търговската мрежа чрез бактериална ферментация върху нишесте и меласа. Също така се произвежда в големи количества в дебелото черво от собствените си бактерии.

Млечната киселина и млечните продукти се използват като консерванти, особено срещу дрожди и гъбички. Също така се използва за повишаване на стабилността на антиоксидантите и за предотвратяване на изсъхването на различни продукти.

Намира се в сирене, сладкиши, сладолед, желе от плодове, супи, плодови консерви.

В Codex Alimentarius тази съставка има номер E325 и е част от категорията на безвредните E.

Безопасност/оценка на съставките:

  • D- или DL-лактати (стереоизомери) не трябва да се дават на кърмачета и малки деца, тъй като те все още не са разработили подходящите ензими в черния дроб, за да метаболизират тези форми на лактат.