Закуската трябва да бъде 25% от дневния прием на калории; • Добър ден Яш •
Трима от десет румънци (предимно мъже) предпочитат един Закуска състоящ се от месо, яйца и продукти от сирене, шест от десет румънци (предимно жени) избират по-лека и разнообразна закуска, включително мляко, кисело мляко и зърнени храни, сандвичи, яйца или сирене, разкрива проучване на Omnibus, проведено в Румъния през 2010 г.
Според него само 16% от румънците, особено тийнейджъри и младежи до 24 години, избират бърза закуска за закуска, състояща се от солени или сладки сладкиши, зърнени храни или сандвичи.
Проучването, проведено от belVita Start през 2011 г., показва, че навиците за закуска са се променили, 58,62% от потребителите предпочитат лека закуска с по-малко и по-леки храни (зърнени храни, салата, плодове, кисело мляко), процент от 32, 58% избират обилна закуска, с няколко храни (сандвичи, колбаси, яйца, конфитюр, шоколадов крем), само 8,81% от тях избират бърза закуска за закуска - солени или сладки сладкиши.
Д-р Корина Зуграву, диетолог, посочи, във вторник, по повод представянето на книгата "Закуска 2.0", тя подчерта, че закуската трябва да бъде 20-25% от дневния прием на калории. Това показа, че според проучванията би било изгодно да се преразпредели общият енергиен прием през деня и да се яде малко повече за закуска и обяд малко по-късно, защото се оказа, че по този начин се предотвратява наддаването на тегло. се появява с възрастта.
Любимият източник на енергия на тялото са въглехидратите, които се разграждат до усвояване до прости въглехидрати, особено глюкоза. За да се осигурят жизнени функции през нощта, храните, консумирани при последното хранене, се използват постепенно, след което се използват въглехидратните резерви, открити в черния дроб.
Сутрин ресурсите на организма се изчерпват, особено глюкозата и ако не се вземат мерки за бързо попълване, липидите се използват като енергиен източник. Ако необходимата енергия не се осигури незабавно чрез здравословна закуска, физическото и интелектуалното представяне е незадоволително.
Диетолозите препоръчват сутринта пълнозърнести храни, млечни продукти и някои плодове, тъй като всички тези храни имат въглехидрати, но повечето в оптимална форма, въглехидратите с бавно усвояване, тези храни имат среден или нисък гликемичен индекс.
Нискогликемичната закуска ви държи гладни до по-късно. Проучването показва, че младите хора, които закусват с нисък гликемичен индекс, са склонни да ядат по-късно през деня с по-малък брой калории, като по този начин се избягва опасността от затлъстяване.
„Книгата разказва за културата на закуската през века на скоростта, в която времето за най-важното хранене за деня е компресирано. Създадена с помощта на над 100 автори, книгата обединява рецепти, които ви помагат да започнете всеки ден с жизненост. Това е колекция с полезни съвети, в която можете да намерите любопитства и навици, свързани с първото хранене за деня и полезна хранителна информация за най-използваните храни за закуска “, каза д-р Корина Зуграву.
Тя се позова на факта, че румънците нямат линейно поведение по отношение на закуската и подчерта важността на това хранене, показвайки, че най-важното хранене носи балансиран прием на хранителни вещества, здравословен начин на живот, нормално възстановено тегло и запазени, балансиращи човешкия метаболизъм и профилактика на често срещани заболявания, подобрени училищни резултати.
Диетологът посочи, че според проучванията закуската, изядена от децата, може да повлияе на развитието на мозъка и дори на високия коефициент на интелигентност. Поради големия брой съавтори, хартията е регистрирана в книгата на Гинес и се очаква да бъде валидирана след три дни.