Закуската сутрин не е от съществено значение - Le Point
Проучванията си следват едно друго, но не си приличат: препоръките относно стойността на първото хранене за деня се ревизират надолу.
„Няма начин да останете гладни!“ Колко често тази заповед се издава от майки, загрижени за доброто развитие - физическо и интелектуално - на своето потомство или от придружаващи се грижи? Прав или не ? Трудно е да се каже, тъй като работата по темата е противоречива. Наскоро две американски проучвания поставят под съмнение това свещено ястие, което все още често се представя като най-важното за деня. Всъщност, както се казва, трябва да закусите като крал, да обядвате като принц и да вечеряте като просяк.
Нека се върнем към американските публикации. Първият се опита да установи връзка между закуската (очевидно балансирана) и загубата на тегло. И тя не намери нито един. Вторият не показва никаква разлика в теглото между онези, които са си тръгнали гладни и тези, които не са. Нито върху здравословното им състояние, нито върху важността на обедното им хранене. От друга страна, той показа, че "сутрешните ядещи" са по-активни сутрин и имат по-добър дъх. Не е нищо. От друга страна, вече не броим проучванията, в които се заключава, че децата, които закусват, работят по-добре сутрин в училище от другите.