Закуската на шведска маса от коронавирус е преди всичко история - пътуване
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Повече по тази тема:
Нови правила за туризма: Adieu закуска на шведска маса
Отваряне на снимката в нова страница
По време на "новото нормално" вече не е възможно: тълпи на закуска на блок маса.
(Снимка: imago images/ingimage)
Мед в стъклени купички, хлябове в салфетки и всеки има достъп от всички страни: ако хотелите се отворят отново скоро, тогава без популярен ритуал.
Тези, които са се отказали от всякаква празнична надежда за 2020 г., сега са щастливи, че хотелите скоро ще могат да отворят отново. Но така нареченият „нов нормален“ означава, че дори когато сте отседнали в хотел, ще трябва да се сбогувате с някакво удоволствие, което е било нещо естествено преди Corona. Една от най-болезнените загуби вероятно ще бъде закуската на блок маса, онзи ритуал на обилно грабване веднага след ставане, при който, нека бъдем честни, опашките на дълги разстояния трудно могат да бъдат реализирани дори при намалена заетост.
Споменатият ритуал започва веднага щом влезете в залата за закуска: Можете ли да си осигурите място на прозореца? Кои вестници са изложени? Музиката звучи ли по-скоро като в асансьор или по-скоро като звуков килим по време на аюрведа масаж? След това сондирането: Има ли печен боб, сок от грейпфрут, малки картофени палачинки? Приготвяте ли си кафе самостоятелно или се внася в тенджера? Колко твърдо сварени са меките яйца? Никъде другаде хлябовете не са увити в сервитки, така че никой да не може да ги докосне, докато реже. Никъде другаде не бихте напълнили сладко, мед и Нутела толкова търпеливо, с наслада, в такива малки стъклени купички. И само тук има тези специални тостери, които пекат бял хляб на своеобразен конвейер.
Хотелската индустрия настоява за откриване през юни. Но дали това ще дойде е несигурно. Ясно е само едно: Майорка няма да бъде като преди.
От Брижит Крамер
Дори глобализацията не е направила закуската на блок маса взаимозаменяема в различните държави. Напротив, някои от най-красивите, специфични за местоположението спомени за пътуване са неразривно свързани с него: най-вкусните Болки aux стафиди светът, например, подреден на бюфет маса с червено-бял кариран таван във френския град Бандол. Пълна шотландска закуска Консумиран в Единбург на чиния с шарката на тартана от клана Маклин. Ароматни оризови топки, които се наслаждават в зала за закуска с размер на гарата в Гаосюн, Тайван. Светлосиният кош за боклук за маса с люлеещ се капак в Бад Есен. Всичко това сега ще остане част от носталгичния спомен от епохата преди пандемията.
Преди рестартирането на Бундеслигата футболистите отново се настаняват в хотелите на отбора си. Добре известно е, че професионалният футбол е на няколко крачки пред повечето нормални смъртни, когато става въпрос за облекчаване на правилата за поведение на Корона - за недоволство на мнозина. Но има едно нещо, на което футболистите трябва да се противопоставят: Когато отсядат в хотел, хигиенната концепция на Германската футболна лига забранява самообслужването на закуска на блок маса, ако изобщо се предлага такава. "Разпределение на храна от ваша собствена Персонал и/или възможно най-ниския хотелски персонал; Храната се поставя на масата и се вдига от играча/треньора/супервизора ", е назъбената инструкция. Фактът, че коронавирусът може да продължи да играе ролята си на чудесен еквалайзер, може да утеши малко всички за временното премахване на най-красивото хотелско хранене за деня.