Закуската е полезна или не Nutri-Plus
„Закуска като император, обяд като цар и вечеря като просяк“ - това е често срещана поговорка, която вероятно е известна на всички. И все пак наистина ли е вярно, че това закуска е най-важното хранене за деня? Можете да намерите плюсовете и минусите на закуската в днешната публикация в блога.
В момента заглавия като „Закуската ви гади“ или „Закуската е също толкова опасна, колкото пушенето“ обикалят в момента. Например за хората, които пропускат закуската, се казва, че страдат по-малко от високо кръвно налягане и диабет.
Според проучване, проведено в Германия през 2008 г., 75% от германското население закусва. 39% от тях закусват у дома, 26% на работа и 10% на път за работа. 16% от германците закусват само от време на време, 9% изобщо не. В сравнение с други европейски държави, това означава, че повечето хора, които са мрънкащи на закуска, живеят в Германия. Причината за това често е стресиращата ежедневна работа. Защото в днешно време често няма време през седмицата за балансирана закуска сутрин, а сутрешното кафе също се пие изправено или на път за работа.
Какво се случва с тялото ни през нощта?
След вечеря глюкозата, аминокиселините и мазнините се пакетират в кръвта като хиломикрони (транспортно средство за мазнини). Нивата на кръвната захар се повишават след ядене на храна, богата на въглехидрати. След това панкреасът освобождава хормона инсулин в кръвта. Инсулинът гарантира, че клетките на тялото ни могат да абсорбират захар (под формата на глюкоза) и нивото на кръвната захар е понижено. Също така стимулира синтеза на гликоген в мускулите и черния дроб, инхибира глюконеогенезата и стимулира синтеза на протеини. В същото време хормонът инхибира разграждането на мазнините, тъй като тялото разполага с достатъчно глюкоза за производство на енергия.
През нощта нивото на кръвната захар спада, това води до намалена секреция на инсулин и а повишено освобождаване на глюкагон. Глюкагонът е антагонист на инсулина, който повишава нивата на кръвната захар. Други хормони като Кортизол и адреналин се освобождават за една нощ, които също имат ефект на повишаване на кръвната захар. След това тялото се вдига за една нощ Съхранение на енергия под формата на въглехидрати и мазнини обратно.
На закуска
Който закусва сутрин, осигурява на тялото енергия. Това означава, че сте на работа, учете или сте в училище по-силен. Освен това хората, които закусват, страдат значително по-малко от глад за храна. Различни проучвания също показват, че пропускането на закуска е свързано с повишен риск от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Помага за закуска със загуба на тегло?
Дали закуската ви напълнява или не, зависи преди всичко от нея, разбира се, какви храни има на масата. Балансираната закуска с много пълнозърнести продукти осигурява на организма важни микро- и макронутриенти и ви поддържа сити за дълго време. Плодовете осигуряват на организма витамини и минерали. За разлика от тях, сладките храни като мюсли, готови за консумация, царевични люспи или продукти от бяло брашно осигуряват само „празни“ калории, които следователно нямат никаква полза за организма. Така наречените прости въглехидрати не ви засищат дълго и водят до повишаване на нивото на кръвната захар след хранене. Това освобождава толкова много инсулин от панкреаса, че нивото бързо спада отново. След това изпитваме желание да ядем нещо възможно най-бързо, типичния апетит за храна.
Когато отслабването в крайна сметка е дневният прием на калории е от решаващо значение за това дали наддавате или не. Няма значение кога и колко енергия се абсорбира през деня. В края на деня всичко се свежда до енергийния баланс. Например американският изследовател д-р. Дейвид Алисън, в проучване с възрастни с наднормено тегло, установява, че дали субектите са закусвали или не, това не оказва влияние върху загубата на тегло. Едно надлъжно проучване с 86 юноши стигна до заключението, че юношите, които са закусили, са имали по-малко наднормено тегло след една година, отколкото юноши, които са пропуснали закуската.
Закуска, богата на протеини
По-специално спортистите имат висока консумация на енергия и трябва да гарантират, че имат достатъчен прием на калории и протеини. Тъй като мускулната маса изразходва повече енергия, отколкото мастната маса. Следователно първото хранене трябва да осигури на спортистите сила и да задейства метаболизма им. Следователно закуската трябва да се състои от балансирани, здравословни храни и да има високо съдържание на протеини. Защото протеин ви държи сити за дълго време и насърчава развитието на мускулна маса. Нашите различни протеинови прахове са особено подходящи за покриване на нуждите от протеин. Но ако искате и промяна, можете да използвате нашите протеинови палачинки или протеинови пудинги.
Leidy et al. (2015) изследва 57 юноши на 19 и повече години в своето проучване; някои от юношите закусвали с високо съдържание на протеини (35 g протеин), другата група пропускала закуската, а третата група закусвала с нормално съдържание на протеин (13 g). След 12 седмици се сравняват ефектите върху телесното тегло, глада и дневния прием на храна за отделните групи. Субектите с висок прием на протеини не са натрупали телесни мазнини в сравнение с другите две групи и са яли по-малко през деня. Чувството за глад беше намалено както с богатата на протеини закуска, така и с умереното съдържание на протеин.
Контра контра
Пропускането на закуската има няма недостатъци за здравето. Дори може да бъде от полза - при условие че можете да толерирате изоставянето на хранене. Защото гладуването трябва да продължи няколко часа положителни ефекти върху метаболизма (също като периодично гладуване или периодично гладуване) и беше съвсем нормално в миналото. Тук можете да намерите публикация в блог за периодично гладуване.
По време на гладуването метаболизмът се връща върху вече съществуващите мастни натрупвания, Следователно изгарянето на мазнини работи на пълни обороти. Освен това Подобрена инсулинова чувствителност, тъй като нивото на кръвната захар не нараства стремително. Тъй като метаболизмът не преминава в режим на глад по време на периодично гладуване, йо-йо ефектът също се избягва. Процесите на регенерация, които протичат през нощта, също могат да бъдат удължени.
Заключение
Дали да закусваме или не, зависи преди всичко от това лично състояние от. Следователно хората, които обикновено не са гладни сутрин, не трябва да се насилват да закусват. Хапвате за него късно на обяд или вечер. Ранобудните, от друга страна, се нуждаят от закуска, за да започнат деня в добро настроение.