Закуска в Баранко - пътуване до Перу
Barranco: добри ресторанти за откриване
Секцията "El Viajero" на испанския вестник El Pais наскоро публикува статия за приятни места за закуска в района. бохемски квартал на Баранко, в Лима. Подобно на квартала, те са деликатни, еклектични места с артистично докосване. Почти се усеща като Mile End в Монреал или Уилямсбърг (Бруклин) в Ню Йорк. И разбира се, днес, който казва „модерно“, казва „здраве“. Следователно можем да очакваме балансирано меню, което да започне деня.
Всичко в бяло и дърво с много красива градина, менюто тук е ограничено, макар и все още разнообразно (твърди ястия и хапки) с качествени и органични продукти. Отиваме там да си починем и да пием чай сред 40-те налични възможности. Трябва да се признае, че по време на пътуване до Перу, да се изолирате от шума е много ценен лукс. Не забравяйте също да опитате едно от екзотичните им плодови смутита, истинска наслада.
Също така: забележете на заинтересованите, те организират „време за разказ“ за деца.
Тостадурия Бисети (Педро де Осма, 116, Баранко)
Това е къща за печене, посветена на кафето, от А до Я. Можете да научите за направата му, произхода му и, разбира се, да го опитате. Те са истински ентусиасти, които правят няколко опита да приготвят най-доброто кафе от зърна от перуанската джунгла. Те организират няколко семинара около кафето, а понякога и други теми, като шоколад. Двамата вървят заедно толкова добре ... освен това, любимата комбинация на мястото е макиато + брауни! 😉
Също така: „акустични нощи“ се провеждат в красивата интериорна градина на Bisetti и литературни срещи.
Еко-бар в Лас Вецинас (Jirón Colina, 108, Barranco)
Определено любимият ми от списъка. Това ми напомня малко на House of Birds, колектив от художници от Barranco, за който вече бях споменал в статия. Растения, дърво, камък, леко несъответстващи мебели, красив вътрешен двор, тук можете да се насладите на докосване на тиквена и канелена торта, супи, омлети, препечен хляб или просто добро кафе au lait. Дори имаме право да се консултираме с хубава книга с снимки, за да отделим време. В действителност търсим оправдание, за да останем по-дълго.
Предлага и бири от перуански микропивоварни, които все още е доста трудно да се намерят в цялата страна. Трябва също да се отбележи, че това е първото кафене в Перу, в което е създадена системата „cafe pendiente“ или на френски „спряно кафе“. Това е принципът, според който можете да платите 2 кафета и да получите само едно, за да може беден човек да дойде и да си го вземе безплатно. Това е движение, което започна в Неапол през 2008 г. и се наложи в няколко държави, но не е толкова широко разпространено, колкото би трябвало да бъде. Затова приветствам тази страхотна инициатива!