Закуска 8 - Елда палачинки MAGERQUARK - Всичко за естествения протеин

Смесете брашното, нискомасления кварк и млякото заедно в купа, докато получите гладко тесто. Покрийте и оставете да престои около 15 минути.

всичко

Смесете яйцата, содата за хляб, бакпулвера и солта във втора купа. След това бавно разбъркайте сместа в тестото.

Втрийте малко олио или масло в тиган и загрейте на среден огън. Изсипете тестото много бавно в центъра на тигана, докато достигнете желания размер. За разлика от креп или „нормални“ палачинки, не е нужно да въртите тигана, за да разпределите тестото. Лично аз правя палачинките толкова големи, че тестото е на около сантиметър или два от ръба на тигана. Това ги прави по-лесни за завъртане.

Точно преди горната част да изглежда суха, обърнете я - ако искате със смело хвърляне, иначе със шпатулата - и изпържете за минута от втората страна.

Тогава или яжте веднага, или ако правите по-голяма порция, я затоплете във фурната на около 50-60 градуса.

Разстелете палачинките по желание. Препоръчвам или домашно приготвено ябълково пюре (направено само от ябълки), или фъстъчено масло и банан.