Закон за храните - задължението да се направи декларация за хранителните стойности

I. Хранителната декларация е задължителна от 2016 г.
II. Хранително етикетиране съгласно LMIV

декларация

Регулиране на информацията за храните

е VO (EG) 1169/20011 и регулира u. а. задължителната информация, която всеки оператор на хранителен бизнес трябва да предостави върху опаковката на продукта (етикет) или когато е представена (брояч, табели).

Здравни претенции

са хранителни претенции и здравни претенции за храни, които са разрешени само съгласно HCR.

Потърсете думата си тук:

Хранително етикетиране - шест указателя

I. Декларирането на хранителните стойности е задължително от 2016 г.

Хранителен етикет е за всички храни от 13 декември 2016г

Храна

са всички вещества или продукти, които са предназначени или за които може разумно да се очаква, че ще се консумират от хората в преработено, частично преработено или необработено състояние (член 2 Основен регламент).

II. Хранително етикетиране съгласно LMIV

В посочения по-долу ред трябва да се посочват само следните хранителни стойности (приложение XV LMIV).
Информацията с удебелен шрифт, така наречената „Голяма 7“, е задължителна, докато другата информация може да бъде предоставена доброволно.
Предишният модел 1 + 4, базиран на разширената хранителна информация от BMELV, вече не е разрешен.
Новото хранително етикетиране в детайли:

  • Енергия kJ/kcal
  • Мазнини g
  • от това:
    • наситени мастни киселини g
    • мононенаситени мастни киселини g
    • полиненаситени мастни киселини g
  • Въглехидрати g
  • от това:
    • Захар g
    • многоатомни алкохоли g
    • Нишесте g
  • Диетични фибри g
  • Протеин g
  • Сол g
  • Витамини и минерали могат да се споменават само в значителни количества

    Значителна сума

    е определено значително количество витамини и минерали в храна, което може да бъде посочено, в случай на продукти, различни от напитки, в размер на 15% от референтните стойности на хранителните вещества и в случай на напитки в размер на 7,5% от референтните стойности на хранителните вещества на витамините и минерали (вж. приложение XIII LMIV).