Захарта също може да ви бъде приятел, ако я консумирате навреме - Диван
Факти и заблуди относно спортното хранене
Ако заблудите за здравословен начин на живот бяха мастноразтворими витамини, вероятно отдавна бихме ги предозирали - неслучайно сме посветили няколко статии на изясняване на различни заблуди. Тъй като ние също обичаме да се движим, да се храним - както и да изследваме и излагаме - ние винаги имаме друг въпрос относно спортното хранене. Този път диетологът Лили Филипино помогна да се ориентира по темата.
Всеки, който спортува, трябва абсолютно да избягва прости въглехидрати?
Няма съмнение, че сложните въглехидрати от пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения и плодове са от съществено значение за правилното функциониране на нашите тела. Но тъй като тези храни, богати на фибри, се хранят малко, те са по-малко подходящи за бързо възстановяване по време или след тренировка. За това има прости въглехидрати, които се разграждат и усвояват по-лесно, за което мускулите, работещи в спокойствие, са от голяма полза. (Точно както диабетиците ядат глътка шоколад или око глюкоза, когато кръвната им захар внезапно спадне.) Освен това е полезно да се консумират прости въглехидрати, защото те са много по-ефективни при превключване между катаболни и анаболни метаболитни процеси след тренировка, отколкото сложни захари.
Процесът на метаболизъм може да бъде конструктивен (анаболизъм, синтез) или деградативен (катаболизъм). В процеса на изграждане тялото използва различни ензими, за да разгради храната до основни градивни елементи, прости съединения и след това ги интегрира в тъканите и клетките в сложни макромолекули (полизахариди, протеини, нуклеинови киселини); при катаболни реакции той разгражда енергийните резерви (въглехидрати, протеини и мазнини), съхранявани по различни начини, като по този начин освобождава енергия.
„Адекватният, висококачествен и навременен прием на въглехидрати винаги допринася за доброто спортно представяне“, заключи Лили Фюльоп.
Въпросът е, че можете да подпомогнете по-бързата регенерация, като приемате прости захари - и разбира се точното количество протеин - преди, по време или след тренировка, но освен това сложните въглехидрати са вашите истински приятели, така че се придържайте към тях при всеки друго хранене, ако е възможно. И ако сме по график: