Захарта причинява високо кръвно налягане, а не сол! Здравна зона
Общественото здравеопазване и медицината като папагал повтарят от десетилетия никога непровереното и дори сега напълно опровергано твърдение, че високото кръвно налягане се причинява от прекомерен прием на сол.
Ако наистина искаме да започнем борбата с високото кръвно налягане, трябва да се съсредоточим върху захарта и рафинираните въглехидрати.
НА хипертонията е популярно заболяване, и между другото, това е много коварно, защото хората се чувстват само опасно високо кръвно налягане. Систоличното кръвно налягане около 140-150 mmHg обикновено не се счита за трагедия, въпреки че в продължение на десетилетия, особено с неизбежните изпъкнали върхове, то напълно разрушава стените на кръвоносните съдове, уврежда бъбречната функция и след това един ден руптурата на един от кръвоносните съдове могат да бъдат фатални.
Хипертонията е характерно заболяване на цивилизацията, но е непознато за природните народи. Има навик да обвиняваме стреса за високо кръвно налягане, което предполага, че естествените хора имат живот без стрес. Също така е обичайно да се обяснява липсата на движение, при което несъмнено може да има нещо, но това не обяснява 20-21. непрекъснато нарастване на населението през 20 век. От теорията за болестите, представена от палео, т.е. Габор Сенди, следва, че високото кръвно налягане, дори само други болести на цивилизацията, се причинява предимно от западната диета. Има отлични емпирични доказателства за това, че кръвното налягане обикновено се нормализира при хора, преминаващи към Палеора. Както е обобщено на друго място (Szendi-Mezei, 2011), една от основните причини за високо кръвно налягане е възпалението на телесно ниво, хиперинсулинизмът и скованите съдови стени поради инсулинова резистентност.
Постоянният дефицит на калий и магнезий също допринася за развитието и поддържането на хипертония. Дефицитът на калий обикновено е рядък, тъй като зърнените култури, бобовите растения и много зеленчуци вече съдържат много калий, към който се добавя допълнителният калий поради оплождането с калий, както и необичайно високото съдържание на калий в трапезните соли. През октомври 2014 г. почти 50 тона сол трябваше да бъдат изтеглени от пазара, тъй като тя имаше 100% съдържание на калий, а много соли имаха съдържание на натриев хлорид само 30-40% вместо стандартните 97%! При тези, които са посещавали натуропати, нивото на калий в кръвта е било твърде високо при 97 от 100 души, докато нивото на натрий е било ниско, т.е. при 97 от 100 души калиевият натриев баланс е бил нарушен. Затова са болни. (Weixl-Várhegyi 2014). Когато в кръвта има твърде много калий, бъбреците го отделят, но ако той трябва да направи много от него, регулирането на нивата на калий от бъбреците вече е нарушено и бъбреците вече губят твърде много калий и в този случай може да се наложи прием на допълнителен калий, но само под строг медицински контрол - болест на Адисън. От друга страна, дефицитът на магнезий е по-често срещан, защото хората консумират малко зеленина и малко сурови и лоши мазнини.
Неслучайно западната медицина също е на загуба при лечението на високо кръвно налягане, дори при други заболявания на цивилизацията. Откакто кръвното налягане е тема от 70-те години на миналия век, общественото здраве се занимава с намаляване на солта, докато досега не е доказано, че намаляването на солта е клинично значимо намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (McCarron et al., 2013 ). Нищо чудно, тъй като при интензивното намаляване на консумацията на сол, макс. Кръвното налягане може да бъде намалено с 2-4 mmHg, но само за определен период от време, защото след това то ще бъде дори по-високо от предишното. (Midgley et al., 1996; Graudal, 1998). Разбира се, лоши съветници са навсякъде, където се вземат решения, така че днешната унгарска реформа в общественото хранене или данъкът за общественото здраве стана част от безсмисленото и дори опасно намаляване на солта. Това е програма за убиване на населението. Докато изследванията на доста слаби крака многократно твърдят, че драстичното намаляване на солта може да спаси здравето и живота на милиони, точните изследвания сега ясно показват, че:
а, тялото само регулира нуждите си от сол, т.е. просто избира излишъка, така че няма нужда да контролира употребата на сол в тялото чрез ограничаване на консумацията на сол (McCarron et al., 2013).
б, измервайки консумацията на сол от 19 000 души в 30 различни държави, беше установено, че хората консумират еднакво количество сол приблизително навсякъде (ако не се ограничава до това) (McCarron et al., 2009). В голямо разнообразие от култури дневната консумация на хората варира от 2,7 до 5 грама.
c, Същата долна и горна граница на консумация на сол е потвърдена от 129 проучвания, включващи 50 000 души от 12 държави (McCarron et al., 2013).
г, Принудителното намаляване на приема на сол няма полза нито по отношение на общата смъртност, нито поради сърдечно-съдовата смъртност, но има недостатък: проучванията ясно показват, че сърдечно болните, които са особено чувствителни към липсата на подходящи йони, утрояват сърцето си и сърдечна честота. съдова смъртност в сравнение с тези, които консумират 6 грама на ден (Stolarz-Skrzypek, et al., 2011; и Alderman and Cohen, 2012). Друг проблем, произтичащ от драстичното намаляване на солта, е, че тъй като нуждите от сол са физиологично регулирани, ако готовите храни съдържат по-малко сол, хората инстинктивно ще ядат повече. Това ще причини затлъстяване и диабет, както и няколко други заболявания.
Как захарта и фруктозата причиняват високо кръвно налягане?
Както проучванията върху животни, така и върху хора ясно показват, че захарта и особено фруктозата водят до повишаване на кръвното налягане чрез няколко механизма. Консумацията и на двата вида захар непрекъснато се увеличава. Особено фруктоза. Тъй като хранителната индустрия все повече използва по-евтина фруктоза вместо захар в своите продукти, потребителят несъзнателно консумира все повече и повече „скрита“ фруктоза чрез безалкохолни напитки и храни. Това допълнително увеличава разпространението на затлъстяването, инсулиновата резистентност и хиперинсулинизма сред популацията (DiNicolantonio and Lucan, 2014).