Захарта е риск за сърцето

Актуализирано: 17 април 2020 г.

Никой не мисли за сърцето, когато става въпрос за захар

Обществата за хранене (DGE, Г - GE, SGE), чиято мисия всъщност трябва да бъде да насърчават здравословното хранене сред населението, обичат да намаляват захарта. Следователно настоящата препоръка на СЗО да се поддържа консумацията на захар под 5 процента от дневния прием на калории се счита за трудна за изпълнение в "положението на DGE", поради което е за предпочитане да се концентрираме върху предишната "граница" от 10 процента.

Въпреки това, 10 процента от дневния калориен прием (с калориен прием от 2000 ккал) са 50 грама чиста захар или около 12 чаени лъжички. Но това дори не е в "10-те правила на DGE". Също така няма споменаване на готови храни, които съдържат захар. Получавате само съвет „да избягвате захарта колкото е възможно повече или да я използвате пестеливо“, така че всички да мислят за захарната купа в кухнята, но не и за вече подсладени готови напитки, люспи за закуска, сосове, дипове, сладкиши, Хлебни намазки или дори наденица.

Захарта причинява значително повече от кариеса и затлъстяването

Препоръчителните количества се базират най-вече единствено на риска от кариес (който според СЗО е най-нисък с консумация на захар под 5%) и наднормено тегло, което е по-вероятно, ако ядете много захар.

Други проблеми, които могат да бъдат свързани с висока консумация на захар, дори не се разглеждат. Знае се,

че захарта стимулира раковите клетки,
че дори е рисков фактор за рак на белия дроб,
че има отрицателен ефект върху мозъка и интелигентността,
че захарта увеличава риска от болестта на Алцхаймер,
че може да насърчи депресия и
че увеличава риска от алергии и астма при детето, ако майката е обичала да яде сладки по време на бременност - да споменем само онези връзки, които наскоро са показани в проучвания.

В същото време здравето се подобрява неимоверно, ако просто изтриете захарта от диетата на децата (вижте: Захарта разболява децата). Дори всъщност здравите млади хора изпитват подобрение във фитнеса си, ако веднага започнат да се хранят без захар.

Захарта прави черния дроб мазен

Изследователи от университета в Съри публикуват проучване в Clinical Sciences, в което откриват, че диетата с високо съдържание на захар също увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Тук вече посочихме (Захарта повишава нивото на холестерола), че захарта има отрицателен ефект върху нивото на холестерола, което е известно, че се разглежда като рисков фактор за сърдечно-съдовото здраве.

По-скорошното проучване показа, че напълно здрави мъже на диета с високо съдържание на захар са претърпели метаболитни промени, които имат отрицателен ефект върху сърцето и кръвообращението. След консумация на захар нивата на липидите в кръвта се повишиха, а мастният черен дроб също се увеличи.

Средностатистическият гражданин яде 90 грама захар на ден

Участниците в проучването бяха разделени на две групи. Единият вече е имал затлъстял черен дроб, а другият - само ниски стойности на чернодробните мазнини. Двете групи вече получиха диета с ниско съдържание на захар, а след това диета с високо съдържание на захар или обратно.

При диета с ниско съдържание на захар мъжете консумирали не повече от 140 kcal на ден под формата на захар (еквивалентно на 35 g захар). Диетата с високо съдържание на захар, от друга страна, позволяваше 650 kcal на ден под формата на захар (повече от 160 g захар).

Между другото, средният гражданин яде 90 г захар на ден. Следователно споменатите 160 g не са нереалистични. Медът, сиропите и сиропите между другото не са включени в тези количества.

* Можете да намерите естествени и здравословни алтернативи на захарта тук на тази връзка.

Захарта увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания

След 12 седмици хранене с високо съдържание на захар, мъжете, които вече са имали мастно чернодробно заболяване, показват допълнителни промени в липидния метаболизъм, които са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания като инфаркти и инсулти.

При здрави мъже, които следователно не са имали мастен черен дроб преди захарната диета, в хода на богатата на захар диета се образува много чернодробна мазнина. Освен това техният метаболизъм на мазнини се промени - по такъв начин, че вече не се различава от този на затлъстелите чернодробни мъже.

Брус Грифин, професор по хранителни науки, обяснява:

Нашите резултати показват, че диетата с високо съдържание на захар явно увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. "

Децата са особено изложени на риск

Възможно е повечето възрастни да не достигнат нивата на захар, използвани в проучването. Това обаче не изключва подобен ефект от средното количество консумирана захар от 90 g, само че това количество все още не е проучено.

Въпреки това, децата и тийнейджърите, които пият подсладени безалкохолни напитки и много сладкиши, лесно достигат споменатата доза захар. Тъй като през последните години също става все по-ясно, че все повече деца и юноши страдат от мастна чернодробна болест, някои дори от високо кръвно налягане и високи нива на холестерол, би било крайно време да се намали консумацията на захар или като цяло диетата Преосмислете хранителните навици.

Тъй като твърде много месо и диета с високо съдържание на мазнини могат да направят черния дроб дебел. Но бъдете внимателни, готовите продукти с ниско съдържание на мазнини често са особено богати на захар. Тук обясняваме как можете бавно, но сигурно да се сбогувате със захарта: Излизане от пристрастяването към захарта

* Тази статия съдържа реклама. Нашият уебсайт съдържа партньорски връзки (знак *), т.е.препратки към партньорски компании, например към уебсайта на Amazon. Ако читател кликне върху партньорска връзка и впоследствие върху продукт от нашата компания партньор, може да получим малка комисионна. Това покрива част от разходите, които трябва да поддържаме и поддържаме нашия уебсайт, и можем да запазим уебсайта безплатен за нашите читатели.

Дистанционно обучение, за да станете холистичен консултант по хранене

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект се забравя при даването на съвети, които са необходими за устойчивото здраве. В Академията за натуропатия ще научите връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен консултант по хранене навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук