Захарно растение, Stevia rebaudiana, сладко растение, Arom; античен
Theзахарна билка или стевия е от Парагвай, това многогодишно се използва от векове от индианците гуарани. Листата му са продълговати, набраздени, светлозелени, на много сладък вкус. Идеален за подмяна на захар по естествен начин и без калории. В края на лятото, малък Бели цветя в цветни глави.
Ботанически характеристики на захарната трева:
Други имена:
Сладка трева, сладка трева, стевия, стевия.
Произход:
Семейство:
Културни характеристики на захарната трева:
Земя: pH: безразличен - Почва: Изцедена.
Излагане: Слънце или полусянка.
Издръжливост/климат: Зона: 9 (- 6 C - 1 C)
Листа: Остаряло.
Разрез: 0,80 m x 0,50 m
Годни за консумация: Да.
Декоративен цъфтеж: Не.
Отглеждане на захарна трева или стевия:
Не е много взискателен по отношение на естеството на почвата, стевия дори поддържа доста лоши почви, като предпочита леки, добре дренирани почви пред тежки, влажни почви. Тя все още се нуждае от вода, за да процъфтява. Харесва й на слънце, страхувайте се от измръзване, и не оцелява под -6 ° C.
Поради чувствителността му към студ, ние не засаждамезахарна трева само когато последните слани вече не се страхуват. Разстоянието, което трябва да се спазва между всяко растение, трябва да бъде от 50 до 60 cm. The мулчиране в основата на захарната трева помага да се запази малко свежест и предотвратява разпространението на плевели. Може да се отглежда като едногодишно растение или растение в саксия, което й позволява да се прибере през зимата за предпазвайте от студа. Влезте в осветена стая, която не се отоплява и не поливайте много през зимата.
За интересна разработка,захарна трева трябва да е напоени редовно, но не изисква много тор, малко компост или оборски тор преди засаждането е достатъчно за нуждите на това растение. Внимавайте за листни въшки, охлюви и охлюви, които обожават това растение.
Ние ядем само листата. Препоръчвам ви да резитба редовно вашата захарна трева, за да използвате пресни листа и оставете растението да процъфти. Степента на концентрация е най-висока през есента, затова изберете този сезон, за да изсушите листата си на сянка. След като изсъхнат, те се пудрят за по-лесно използване.
При готвене със стевия:
The стевия е заместител на захар, който има много по-голяма подсладителна сила от захарозата. Например, три пресни листа от стевия са достатъчни, за да подсладете чаша кафе или чай. Това растение може да се използва във всички рецепти като заместител на захарта, то носи малко по-различен вкус, подобен на женско биле.
Добавяме пресните листа към плодови салати, сладолед, различни напитки. Той помага за намаляване на киселинността на някои плодови сокове като лимон, грейпфрут или киви.