Захарните деца като целева група за хранителната индустрия - водачи - потребители
Децата особено обичат сладкото. Но децата на Германия стават по-дебели: Според дългосрочно проучване на института Робърт Кох за здравето на децата, всяко шесто дете в Германия е с наднормено тегло или дори със затлъстяване. В сравнение с 80-те и 90-те години това е увеличение с 50 процента. Лекарите предупреждават за опасностите, които прекалено сладките храни представляват за здравето. Защото, ако имате наднормено тегло като дете, обикновено го пренасяте в зряла възраст. В допълнение към очевидните източници на захар като сладкарски изделия, уж здравословните храни също се оказват капани за захар - особено ако те имат деца като целева група.
ВИДЕО: Триковете на захарната индустрия (43 минути)
Детски храни с високо съдържание на захар
Проучване на института "Макс Рубнър" от името на Федералното министерство на храните и земеделието показва, че храните за деца често съдържат повече захар, отколкото сравними продукти за възрастни. В проучване на пазара през 2019 г. потребителската организация Foodwatch също изследва 78 зърнени закуски и 32 вида кисело мляко за тяхното съдържание на захар. Продуктите се рекламират с карикатури, животни и играчки или добавяне на популярни сладкиши специално за деца. Резултатът е неприятен в очите на защитниците на потребителите: Средно изследваните сортове кисело мляко съдържат 14 процента захар, зърнените закуски дори почти 25 процента захар. Тези стойности са ясно над препоръките на Световната здравна организация, пише Foodwatch, защото СЗО оценява зърнените закуски със съдържание на захар над 15 процента, а киселите млека с над десет процента захар като небалансирани и не трябва да се рекламират като подходящи за деца.
Защитниците на потребителите призовават за забрана на рекламата
Проблемът е известен отдавна, ролята на хранителната индустрия във връзка с глобалното покачване на наднорменото тегло, затлъстяването и хроничните заболявания като диабет тип 2 е обект на спорове от няколко години. Защитниците на потребителите критикуват по-специално маркетинга, насочен към деца, за хранително небалансирани храни и затова изискват обща забрана за рекламиране на продукти, които не отговарят на указанията на СЗО. Федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) се съгласи с производителите през септември 2018 г., че те трябва доброволно да намалят съдържанието на захар в зърнените храни за деца със средно 20% и в детските кисели млека средно с десет процента до 2025 г. Според Foodwatch обаче 94% от сортовете кисело мляко и 87% от зърнените закуски от пазарното проучване все още биха били твърде сладки.
Други държави вече поемат по-трудни пътища. В Чили продуктите със захар се облагат с по-високи данъци и имат черни предупредителни символи. Също така няма повече анимационни герои на сладки зърнени закуски. Но също така в Европа някои страни са по-строги от Германия. Обединеното кралство, Ирландия, Норвегия и Швеция например забраняват рекламирането на храни с високо съдържание на захар в радио и телевизионни програми, насочени към деца.