Захарни ягоди, замразена рецепта
съставки
| ● 1 кг по-малки, узрели и твърди ягоди |
| ● 300 - 400 г захар |
| ● лимонов сок |
| ● Други: |
| ● еднократни очила |
| ● торбички с храна |
Начин на приготвяне
Измийте ягодите, почистете ги, оставете ги да се отцедят в цедка, след това ги отцедете върху кърпа или абсорбираща кърпа.
Поставете ги в купа, поръсете с лимонов сок и добавете захар. Разбъркайте чрез разклащане и оставете за 1-2 часа, за да пусне сока.
Изберете чаши за еднократна употреба в зависимост от това колко голяма искате да бъде порцията замразени плодове.
Поставете торбичка във всяка чаша, която покрива цялата вътрешна повърхност и остава около 1/3 и отвън.
Напълнете торбите със сместа от плодове, захар и сироп до устието на чашата и завържете торбите, така че да отстраните възможно най-много въздух.
Поставете във фризера за една нощ (чашата с плодовете), докато се втвърди добре.
на следващия ден извадете торбичките със замразени плодове от чашите, поставете ги във фризерна торба, затворете плътно, напишете и поставете обратно във фризера.
Запазва се много добре в продължение на 12 месеца; размразете желаното количество.
Външният вид е много ароматно сладко. Това е истинска наслада; плодовете се държат цели, без да оставят сока; може да се използва като десертно сладко, палачинки, смесени с кисело мляко, извара, грис или оризов пудинг (особено за деца), пудинги, тарти, торти и др.
При размразяване ягодите изглеждат като пресни плодове (няма да изсъхнат).
Лимоновият сок запазва оригиналния аромат. Захарта запазва цвета и аромата на пресни ягоди.