Захарен крекер Di; t през; управление и оценка

Диета със захарен крекер

Лейтън Стюард и Морисън Бетея застъпват в книгата „Крекер на захар“ мнението, че твърде много въглехидрати са виновни за наднорменото тегло. Въглехидратите стимулират производството на инсулин. Тъй като инсулинът е отговорен за съхраняването на кръвната захар в клетките, той стимулира образуването на телесни мазнини.

през

Цели на диетата със захарен крекер:

  • Ограничаване на консумацията на въглехидрати и по този начин намаляване на количеството освободен инсулин.
  • Увеличаването на приема на протеини за стимулиране на производството на хормон гликагон, който освобождава глиоген в черния дроб и по този начин повишава нивата на кръвната захар.

За да се поддържа нивото на кръвната захар възможно най-постоянно, трябва да се ядат пет хранения на ден.

Рафинираната захар е строго забранена на диетата със захарен крекер. Торти, бял хляб, картофи и царевица също не са разрешени. Позволени са плодове и зеленчуци, богати на фибри, пълнозърнест хляб, нерафинирани храни, постно месо, но също и черен шоколад.

Кои въглехидрати са разрешени зависи от "гликамичния индекс". Индексът Glycamic измерва ефекта на въглехидратите в храната върху нивата на кръвната захар.