Захарен капан плодово смути без захар
Те се рекламират със следните изречения: "Две порции плодове на сок", "Дайте си най-доброто от пет различни вида плодове" или "Състои се от 100% плодове и нищо друго"! Можеш всъщност не се оплаквайте, защото плодовото смути наистина се състои от много плодове, това в общи линии не е нездравословно. За съжаление, когато ядете смути, попадате доста дълбоко в капана на захарта, особено в капанът с фруктоза.
Смутита и плодови сокове имат два фактора, поради което за съжаление те са пълни докрай със захар: От една страна, за производството на сока са необходими много плодове, или изцедени или намачкани на пюре ще. Толкова повече, отколкото нормалният човек би хапнал като лека закуска между тях, нали? изяждате пет ябълки за следобедна закуска? Цялата захар в ябълките се съдържа в няколко милилитра сок, но не и маса, която насища тялото. Когато говорим за тълпата от Влакнести материали и ние сме на "от друга страна".
Самият плод се състои не само от захар, разбира се, но и от важни Фибри (диетични фибри), минерали и витамини. Когато се яде плод, неразтворимите фибри играят важна роля, като изграждат решетка, тъй като причиняват Забавяне на потока на фруктоза към черния дроб и по този начин Нивата на инсулин се покачват по-бързо. Процесът на пюриране на смути унищожава тези неразтворими фибри и остават само разтворимите, които ускоряват транспорта на захар до черния дроб. В обобщение може да се каже, че плодовите смутита се състоят от вода, много захар и витамини не допринасят за ситост, защото липсват ценни протеини и мазнини.
Хранителен плодов смути
Хранителните стойности се отнасят за плодови смутита и плодови сокове от марката Innocent, но са сравними с информацията, предоставена от други производители: (Източник: Innocent уебсайт)
| 128 | 0 | 28 | 26-ти |
| 123 | 0 | 28 | 25-ти |
| 99 | 0 | 22-ри | 22-ри |
Плодовият сок за закуска или малкото смути за между бие със средно 5 - 7 кубчета захар на чаша. Доста, като се има предвид, че все още не е изял хапка.
Алтернатива с ниско съдържание на захар: направете го сами!
Смутитата и плодовите сокове от супермаркета остават на рафта, когато ходя да пазарувам. В моите рецепти обаче не може да се пренебрегне, че все още обичам да включвам смутита в менюто си. За да не се мутират в нездравословни капани за захар, обръщам внимание на три неща, когато смесвам рецепта:
- Като цяло използвам плодове с ниско съдържание на захар като. Бери. Добавям банани и ябълки в малки количества, така че не повече от половин банан на чаша. Винаги се питам: бихте ли изяли всички тези плодове наведнъж? Мда! Така че с него!
- Сурови зеленчуци е прекрасна алтернатива на плодовете. Спанакът, краставицата, къдравото зеле и морковите са само селекция и могат да се комбинират добре. Макар и да не е зеленчук, авокадото също е популярна съставка, но ми харесва по-добре в твърда форма.
- Винаги си правя смутита с мляко, било то нормално Мляко, бадемово мляко или кокосово мляко или кокосова напитка - така че протеините и мазнините, споменати по-горе, не са пропуснати. Също така го използвам, така че напитката да се превърне в храна и да продължи да се пълни по-дълго Овесени ядки, семена от чиа, сурово какао на прах или ядки.
Между другото, можете да намерите рецептите за двата смутита, показани тук: смути от какаово-овесени ядки (вляво) и смути от кокосови и банани (вдясно).