Захар всички митове, които трябва да спрете; ter да повярвам

които

Добавете към iStock/Wundervisuals любими

Захарта е отрова

Истината:
Докато мнозина демонизират захарта и нейните вреди, Марион Нестле, професор по хранене в Нюйоркския университет, наскоро написа статия за нея в медицинското списание JAMA Medicine.

Тя потвърждава, че някои „хранителни компании манипулират изследванията в тяхна полза и искат хората да спрат да го казват захарта е токсична ".

Но от своя страна тя „обича вкуса на захарта и изобщо не се притеснява от нейните ефекти, когато се яде в разумни количества!“ ".
Така че захарта, да, но без да злоупотребявате с нея.

Захарта разболява и затлъстява хората

Захарта не може да носи единствена отговорност

Истината:
Не захарта ни кара да бъдем наднормено тегло и болни.
Факт е, че сладки храни обикновено са с високо съдържание на калории и че те насърчават хората да консумират много повече, отколкото би трябвало.

Сладките са с високо съдържание на калории и тъй като хората са склонни да предпочитат сладостта, това води до наддаване на тегло и здравословни проблеми.

Захарта се усвоява много бързо, така че осигурява тези калории, без да ни кара чувствам ситост (от съществено значение при управлението на теглото).
Така че захарта не може да носи единствена отговорност.

Подсладителите са по-здравословни от обикновената захар

Истината:
всичко захари - включително агаве, мед и кленов сироп - имат същите последици върху тялото ни като бялата захар.

Защо ?
Заради високите им съдържание на фрукоце както обяснява д-р Нестле.

Последните изследвания свързват естествената фруктоза (която се съдържа в плодовете например) с хормонални промени които ни водят до яжте твърде много, като по този начин ни позволява да наддаваме и да имаме здравословни проблеми свързани.