Захар, враг номер 1 на нашето здраве

Събота от 11:00 до 12:00

Презентация: Софи МОЕНС

Докато преди няколко години мазнините бяха елиминирани от диетата на хората, желаещи да отслабнат, днес именно захарта изглежда се превърна в новия враг номер 1 на благосъстоянието и храненето добре.

Какво казва Световната здравна организация (СЗО)?

КОЙ не ходи там по 4 начина: ядем твърде много захар! И преди всичко твърде много фруктоза, този продукт, който производителите добавят навсякъде под формата на царевичен сироп, който не струва нищо да се направи. КОЙ основно говори с нас за свободни захари, тоест монозахариди (глюкоза, фруктоза.), дизахариди, на захароза, но и естествено срещащи се захари в храни като пчелен мед, на Сок или концентрати, на сиропи. По отношение на препоръките, СЗО се застъпва за a консумация на 10% захар в целия хранителен болус, и добавя, че a консумацията от 5% би била още по-добра.