Захар, проблем за зъбите - DENTAPLUS

Световната здравна организация публикува проект, който намалява дневния прием на захар до 5% от общите калории на ден. Целта е да се обърне внимание на проблемите на общественото здраве като затлъстяване и зъбен кариес.

dentaplus

През последните години се наблюдава тревожно увеличение на консумацията на „безплатни“ захари.

Те се определят като захари, които се добавят към храната от производителите (като глюкоза, фруктоза, захароза) и захари, които присъстват естествено в плодови сокове, плодови концентрати, сиропи и мед.

Според Световната здравна организация (СЗО) съществува опасение, че консумацията на свободни захари може да накара хората да ядат по-малко храни, които съдържат "достатъчни хранителни калории" и да увеличат общия си дневен прием на калории.

СЗО също е загрижена за това как консумацията на свободни захари допринася за разпространението на стоматологични заболявания. Последните данни показват, че в световен мащаб 60-90% от децата в училище и почти 100% от възрастните имат кариес.