Захар на гладно - три седмици без - # Nilslaufen
Сега съм на захарен глад от три седмици. Често беше по-лесно от очакваното, но на много места отрезвяващо. Във всеки случай отказът не е лесен.
Първи неща първо: добре съм. След емоционално влакче в увеселителен парк, заради променените навици, сега имам определена рутина. Да, беше трудно да не ядем вечерния шоколад, да оставим тортата и да игнорираме кока-кола.
Трябва да призная едно: веднъж ядох захар в съседна къща, която ми предложи десерт. Просто трябваше да тествам какво ще се случи. Беше вкусно, но усещането идваше от плодовете, а не от захарта. Освен това социалният натиск беше висок, в края на краищата не исках да бъда гавра. Но досега никой не е коментирал лошо моята захар бързо. Напротив - любопитството надделява.
Една от най-често срещаните дейности на гладното захар е изучаването на съставките. Информацията е на опаковката. И има първото признание: харесвам готвенето, но купувам салам или хумус от дискаунтъра.
Намирането на продукти без захар е трудно. Повечето евтини преработени храни съдържат захар. В хляб, доматен сос или хумус. Но и в много по-скъпи продукти. И дали глюкозният сироп или фруктозният сироп всъщност също са захар?
Направи го сам!
Така че направете всичко сами, ако не получите разумна информация? Това работи чудесно при малки хранения. Чисто крема сирене и натрошен чери домат правят фино доматено крема сирене. Дори хрупкавите мюсли без захар е невероятно лесно да направите сами (можете да видите видеоклип в края на статията). Колкото по-малко храна се обработва промишлено, толкова по-добре е за списъка на съставките (консерванти, емулгатори и др.). Така че защо да не създадете свое собствено фъстъчено масло или да изпечете торта без захар? Това е забавно и здравословно.
Тортата е моят криптонит!
Но все пак не е толкова лесно. Трябва да останете верни на вашата линия. Но не се отървавате от навиците толкова бързо. Всички лампи за награди ми светват, особено когато става въпрос за торти. Толкова ли съм свикнал с торти през годините, че всеки следобед да поставям под въпрос отказа си? Има ли емоционална привързаност към тортата?
За тези желания има плацебо. Например бананова торта. Рецептата скоро ще бъде в този блог (ако мога да го управлявам пухкав). Дати или смокини, например. Те също съдържат фруктоза, но естествена. Не трябва да ядете твърде много от него, тъй като фруктозата може да доведе до чревни проблеми. Опитите ми обаче все още не се доближават до истински торти.
Услугата преди това не е засегната?
За мен тортата винаги е била горивото за бягане. Наградата след това беше хубава, понякога и преди. Емоционално ми липсват сладкишите, но спортно? Увеличеното ми обучение за благотворителното бягане започна и нямам загуба на представяне. Напротив. Дори и без сладкиши мога да постигна добър напредък в спорта. Страхът ми да не мога да добавя достатъчно калории е неоснователен. Надявам се да остане така, защото следващите няколко седмици ще бъдат трудни.
Тук можете да видите защо използвах индустриална захар. Имате ли въпроси относно гладното захар? Или съвети? След това ми пишете с помощта на функцията за коментар или на [email protected]. Също така мога да бъда намерен в Twitter (@nils_thies), Facebook или Instagram (NilsLaeuft).
Можете да видите видеоклип по темата „Домашно приготвен хрупкав мюсли“ тук: