Загрижеността на ЕС относно канцерогенната бебешка храна - Quarks - Общество - Знание - WDR

Нова секция

ЕС загрижен за канцерогенната бебешка храна

От Стефан Мишел

канцерогенната

  • Палмовото масло в храната е канцерогенно
  • Това е оценката на Европейския орган по храните EFSA
  • Това важи и за бебешката храна
  • Политиците от ЕС изразиха загриженост в четвъртък (04/05/2017)

Нова секция

Опасните вещества в палмовото масло се наричат ​​глицидил и монохлоропропан диол (2-MCPD и 3-MCPD). Те причиняват рак и увреждат гени. Това показват проучвания на EFSA и Федералния институт за оценка на риска (BfR).

Тази информация предизвика "голяма загриженост" сред членовете на Европейския парламент, "също и между фракции", съобщи германският политик и педиатър от ЕС Петер Лизе след заседанието на здравния комитет на ЕС в четвъртък (4 май 2017 г.). Основната грижа сега е да "настояваме за Комисията", така че тя бързо да предприеме конкретни стъпки срещу замърсителите.

Натоварване десет пъти прекалено високо

Най-стресиращите бебета са тези, които не са кърмени. „Според нашата оценка бебетата, които получават само адаптирано мляко, са десет пъти по-стресирани, отколкото може да се смята за безобидни“, казва ученият от EFSA Марко Биналя.

Нова секция

Производство на палмово масло в Индонезия

Повечето от големите германски производители на бебешки храни използват палмово масло - защото то съдържа толкова много палмитинова киселина. Тази мастна киселина се намира в големи количества в естественото кърма и следователно палмитиновата киселина също принадлежи към бебешката храна, твърди компанията Hipp: "Нито едно друго растително масло не съдържа палмитинова киселина в достатъчно количество." А веригата дрогерии DM описва палмовото масло като „незаменима суровина“ .

Дали става въпрос за ценово предимство?

Палмовото масло е най-евтината одобрена за храна мазнина. Слънчогледовото олио например е около осем процента по-скъпо, а масленото масло - шест пъти по-скъпо от палмовото масло. Така че палмовото масло е толкова популярно заради ценовото му предимство? „Не можем да докажем това на сто процента“, обяснява Алфонсо Лампен от Федералния институт за оценка на риска BfR, „но имахме впечатлението, че може да изиграе роля.“

Във всеки случай палмовото масло не е незаменимо. Доказано е, че „голямо предизвикателство е да се замени палмовото масло", казва управляващият директор на швейцарската компания Bimbosan Даниел Берлохер. Вместо това компанията му преработва три други растителни масла, кокосово, слънчогледово и рапично масло „Приближете се възможно най-близо до кърмата.“

Марките Milasan и Alete вече са преминали и към без палмово масло - сега използват същата тройна комбинация от растителни масла като Bimbosan.

Мазнина от козе мляко вместо палмово масло

В крайна сметка компания в Северна Германия предлага бебешка храна без палмово масло под марката Bambinchen. "Използваме цялото козе пълномаслено мляко за бебешка храна. И това пълномаслено мляко съдържа достатъчно палмитин", обяснява управляващият директор Ulli Atts. „Ако използвахме палмово масло, разбира се, би било по-евтино.“

Сега другите производители също трябва бързо да решат дали могат да се справят без палмово масло или как иначе могат да намалят нивото на замърсителите. "Европейската комисия обяви, че ще направи предложение за максимални стойности през следващите няколко месеца," съобщава евродепутатът Лизе. "Ако нещата се развият добре, ще имаме окончателно решение в края на 2017 г., че тези вещества в храната трябва да бъдат драстично намалени."

В по-ранна версия Миласан и Алете не бяха споменати.