Заешкото яхния - Наградена рецепта; т
Забавлявам читателите си с основно леки, романтични, хумористични истории, но в разказа „Заешкото яхния“ показвам още една моя страница.
Заешката яхния спечели трето място в състезанието на сп. Tomorrow.
Lang Tünde: Заешката яхния
Аплодисментите погледнаха жената благочестиво, похапвайки лист от салата под мустаците. Той не хвана беглец, когато господарят му сграбчи козината му, не го ритна, когато го изведе от клетката; вече свикнали да докосват човешката ръка. Беше красив, голям, бял екземпляр със сладка, пухкава опашка и постоянно миришещ, мокър розов нос. Тя нежно я погали по гърба, след това счупи врата си с едно движение, плесна главата си с малка брадва, закачи я на люлката и я обезкърви. Той отлепи косата от краката и задните си части, след това дръпна здраво козината си, като накрая изкорми.
Докато моят гол, отворен корем на врата ми капеше последен топъл червен сок от врата й, люлееше се спокойно в двора, претъпкан с детски играчки, жената окачи стълбата отстрани на навеса и подпря върха си на гредата, която опъната по дължината на покрива. Краката му се движеха несигурно върху боклука от дърво, но той не можеше да отстъпи, ако искаше да достигне целта си.
- Мамо, какво е това? - попита дъщеря й, докато синът й отскочи дълбоко топката. Тя я плесна под мишница за прашната желязна пръчка, която току-що бе увиснала под ъгъл спрямо гредата.
- Били ли сте вече там? Никога не съм го виждал.
- Да, тя е затворила тук, откакто майка й почина. Семейна реликва, предавана от майка на дъщеря в продължение на поколения. Един ден ще бъде твой.
Момиченцето направи гримаса, без да оценява скъпоценния предмет.
- Вече сте сготвили нещо в него?
"Никога не съм го използвал и никога не съм мислил в мечтите си, че някога ще се случи." Миналия път баба ти цвилеше в него. Жената отвори градинския кран, за да измие саксията.
„Подобно е на новия ни котел, само че има три крака и цветни шарки украсяват страните му. Сигурно е много стара и толкова очукана, може би дупка. Защо вместо това не готвите в новия?
- Не е толкова специален, колкото този, който имам предвид за вечеря.
- Защо, какво ще готвите в него? Момичето попита още.
- Не е толкова специално.
„Този път не го правя по традиционния начин, а въз основа на рецепта, която е наследена с котела. Дори моята красива майка го сложи на хартия, преди това женските членове на нашето семейство предадоха на дъщерите си гамата от съставки и начина на приготвяне.
"Но и ние не обичаме заешко месо!" Просто татко. Тогава за кого готвите яхнията?
- Баща ми? Детето не повярва.
Месото се запари мълчаливо в желязната тенджера. След като жената - много пъти беше пробягала през намазаната, пожълтяла хартия - я поръси с малко бахар.
„Дъще, моля те, извади дафиновия лист от кухнята“, попита той дъщеря си, която се люлееше там, където се е люшкал одраният заек насам-натам малко преди това.
- Добре, мамо - каза тя, след което се измъкна от дървената люлка. Сандалите му се замърсиха, докато се тъпчеше в локва кръв, събрана в тревата, оставяйки малки червени следи по калдъръмената пътека през двора. Връщайки се, краката му се изплъзнаха от един от камъните в далечния ред на тротоара и той загуби равновесие. Като стигна до земята, той се подкрепи с ръка.
„Пътят не е достатъчно широк“, извива се тя, докато разтрива болното си тяло.
- Не плачи, скъпа! Хайде, ще го целуна. Майката вдъхна целувка по болната ръка на детето си. - Така е по-добре, нали? Когато бях на възраст като теб сега, този път беше още по-тесен, но баба ми и майка ми също го разшириха. И утре и аз ще го направя. Трябваше да го направя много по-рано. Той спря за момент и ахна в беда. - Ти можеш да ми помогнеш.
Тя добави дафинов лист към яхнията. Той замислено счупи изсушения майоран в хаванчето.
- Сине, ще видиш дали жабите са превзели избата.?
Малкото момче спря да играе и изчезна зад вратата на мазето. Върна се с голяма крастава жаба.
„Намерих този“, каза той, държейки скърцащото животно пред майка си.
- Благодаря ти! Просто го поставете в тази кутия и аз ще го върна в градината. Сега вървете, вземете букет от диви цветя на поляната! - Децата послушно изчезнаха в полето отсреща.
Жената остави хоросана настрана, грабна картонената кутия, в която дебнеше жабата, и я изнесе в задната градина. Той отряза главата на земноводния с остър нож и извади двете очи. Той извади бутилка от скривалището на роклята си. Той го разклати. Финозърнест черен прах разкри котешки език и крак на врабче. Той щракна очите на жабата до тях и пъхна флакона обратно в джоба си. Той хвърли останките на животното в храносмилателния тракт.
Хладкият вятър разнасяше апетитните аромати в двора, а слюнката в устата на минувачите миришеше на него, миришеше го във въздуха.
"Какво вкусно отпива в този котел?" - попита съседът с любопитство.
„Бих искал да го опитам малко, ако остане.“.
„Не мисля, че ще има остатъци - отказа той молбата на възрастната жена, - това е любимата храна на съпруга ми“. Но ще се радвам да го направя друг път.