Заешко пържене с магданоз на баба шарлота! Делизиозо

Баба Шарлот е майката на съпруга ми, добре, защото тя ни остави (преди няколко години) на Свети Валентин, за да се присъедини към своя обожаван съпруг ... Баба Шарлот, освен че е очарователна, сготви сотирания заек до съвършенство. Мисля, че това е една от любимите рецепти на любимия ми, рецепта от детството му, която се превърна в кулинарна фантазия, която никога не съм успявал да запомня ... доскоро !

Обичам да имам време да пазарувам, да се разхождам по рафтовете ... понякога вдъхновението "пада" върху мен и рецептата е готова, преди да стигна до касата !

Така че онзи ден това виждам в продажба, когато вляза в хипер ... заек ... кой знае защо, в главата ми дойде рецептата за крехка заешка бъркалка ... успех !
Трябва да кажа, че бях доста горд с това малко кимване на мащехата ...

За 2 човека

2 заешки крака
1 дебела филия пушен бекон
Картофи
Масло
1 глава чесън
Магданоз
Подправки (Ducros средиземноморска смес или подобни)
Сол пипер

Заешкото соте

Пригответе марината със зехтин (приблизително 1/2 купа), 2 счукани скилидки чесън и 1 супена лъжица подправки.