Заек с сайдер, мащерка и розмарин

Заек

заек

Свещи (в) Владислав Старожилов котва

Трудно е да се възобнови нормалната активност след последните събития. Трябва обаче да продължим да живеем, да вървим напред. Това е, което правя, като продължавам да публикувам рецепти. Всичките ми мисли са със семействата на жертвите.

Заек с сайдер и билки от Прованс

Не готвя често заек. И все пак любимата ми детска храна беше заешката яхния на баба ми. Но тя го готвеше с кръвта на звяра, не бих знал от къде да купя заека + кръвта й днес. Мисля, че европейските стандарти са били там и че дори и насън не мога да ги намеря. Там се чувствам, че губя всички вегетариански и флекситарни читатели.

Но по дяволите беше добре.

Заекът, казах, следователно не готвя много, децата са малко тромави, когато го правя. Наистина не разбирам защо. Не намирам да има силен вкус. Същото е и с теб ?